快速自制豆浆技巧,用冷冻熟豆子做豆浆,快

之前在家用破壁机做豆浆，都是用生豆子煮豆浆的，因为网上都说用生豆子做豆浆更又营养。但是我觉得生豆子榨豆浆的制作过程需要的注意事项比较多，在工作比较繁忙的时候，实际上很难每天都做豆浆。后来嘟嘟有次经过一家鲜榨豆浆的店铺，看到了他们现榨豆浆的过程，觉得非常好，今天给大家分享的是熟豆子榨豆浆的经历。

我记得当时进到店铺点的是枸杞豆浆，当时看到老板娘从冰格子里面把已经冻成一坨坨的黄豆铲出来放进破壁机里面，放入一小把枸杞，一勺白糖，然后加入热开水，点击搅拌，大概一分钟以后一杯口感顺滑，美味养生的枸杞豆浆就出杯了。我和老板娘探讨了一下经验，老板娘表示的是都是先把黄豆煮熟以后放进冷冻柜冰冻。本来就煮熟的黄豆加上热开水榨出的豆浆能直接喝。

后来自己就回家继续捣鼓了。小伙伴们可以先把豆子泡发以后，然后再把豆子煮熟。但是我家里是由高压锅的，所以我没有把豆子泡发，直接用高压锅把豆子煮熟，大概也就20分钟，这个真的非常高效了。把煮完后的豆子沥水摊凉。摊凉后把煮好的黄豆用用塑料袋子分批装好，每个塑料袋装有每一次煮豆浆需要豆子的分量。每个袋子的豆子大概是20克-30克左右。

按照老板娘的那个步骤，在破壁机加入煮熟了的黄豆，枸杞还有白糖，然后选择了工作一分钟，真的就榨出了和豆浆店一样美味的豆浆。由于破壁机本身就已经把豆渣打的很细腻了，所以嘟嘟是没有隔开豆渣的。但是如果小伙伴是需要更清爽一点的口感的，小伙伴们可以自己选择过滤一下。但是需要注意下，由于破壁机已经把豆渣打得非常细腻了，所以过滤的网筛需要选择密度比较大的才能比较有效的过滤。

我觉得熟豆子打豆浆的方法真的非常快捷，而且可以任意搭配食材，所以有段时间几乎天天都给自己榨一杯营养丰富的豆浆，然后喝了再外出。关于营养价值这个问题，生豆子打豆浆比熟豆子打豆浆更有营养，这个目前都是在网上看到的，也搞不清楚什么原理。不过我想到的是比起因为生豆子打豆浆比较繁琐麻烦，可能一周都不会自己榨豆浆喝，反而熟豆子做豆浆操作方便，能天天制作豆浆，从长时间来看，熟豆子榨豆浆能给人体带来的好处似乎更占有优势。

但是每天只是单纯喝豆浆还是比较枯燥的，所以尝试了很多种组合搭配。比如养生的红枣枸杞豆浆，我觉得红枣枸杞豆浆中由于红枣喝枸杞本身就带有甜度，所以可以不加入或者少加入白糖。我又尝试了下花生豆浆，由于花生也是生的，所以花生也是生的，所以花生也是需要提前煮熟的，或者是榨成花生豆浆以后再把豆浆煮沸腾一下即可。

之前尝试制作的都是黄豆的豆浆，后来我也尝试了一下黑豆、红豆、绿豆的豆浆，觉得都是别有一番风味的。另外就是不同颜色的豆可以加入不同的搭配，做成更美味的早餐饮料。给大家说下自己比较喜欢的经典搭配，比如黑豆的话我比较喜欢加入芝麻，红豆喜欢加入薏米，绿豆喜欢加入百合，这样子的操作，一个星期可以不重样，营养也非常丰富，并且自己进行制作豆浆的那种成就感一直围绕着自己。我把这个熟豆子制作的豆浆的方法强烈推荐给各位像我一样是上班族，没有那么多时间捣鼓厨房的小伙伴们。

虽然豆浆很美味，但是需要提醒一下小伙伴们如果脾胃虚弱的小伙伴不要太过频繁地吃大量豆制品。还有如果有尿酸偏高的朋友也要注意喝豆浆的时候避免过量。

我觉得豆子也是个非常棒的食材，既能做出豆浆非常神奇地是可以再加工制作成比如豆腐，豆腐脑，嫩豆腐等等，真的爱极了豆制的产品，欢迎小伙伴

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