鲜香的豆浆翡翠面,一吃就停不下来

黄豆好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：黄豆克，清水ML，饺子粉适量，菠菜适量，清水适量，胡萝卜丝适量，大葱丝适量，核桃适量，白芝麻适量

二、具体做法：

1.黄豆洗净，用清水泡一晚。

2.泡好的豆子放豆浆机里，加入清水。

3.盖上豆浆机的盖子，按‘高钙豆浆’键，机器开始工作。

4.豆浆搅好后，倒出来备用。

5.菠菜洗净，切碎。

6.把菠菜碎放榨汁机里加适量清水，打成汁，然后倒出来备用。

7.取适量榨好的菠菜汁倒入面粉中。

8.和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

9.面团饧好后，放案板上，撒上薄面。

10.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。

11.在面片上撒上薄面，然后相向对折，切成面条。

12.把切好的面条抖散备用。

13.锅中烧开水，水开后下面条煮熟。

14.面条煮熟后捞出，盛入碗里。

15.豆浆里加盐。

16.再放核桃。

17.放胡萝卜丝，然后煮滚，关火。

18.把煮滚的豆浆浇在面条碗里，再撒上葱丝和白芝麻就可以了。

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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