正月十五闹元宵,自己在家做汤圆好看又好吃

正月十五闹元宵，自己在家做汤圆好看又好吃，不出门也可以吃到了

今天就是元宵佳节了，大家都吃元宵了吗？哦对了，我们北方叫搓元宵，南方叫包汤圆。元宵是先做好馅，再蘸上水放进糯米粉中滚滚滚，滚成一个大圆球，吃起来，咬紧十足，特别的粘牙。南方的汤圆则是，将馅和皮分别制作好，像包包子一样包进去，吃起来的口感是滑滑的。各有各的特色，看您喜欢哪一种了。元宵朴实无华，但吃一口着实满足，而汤圆的变化就比较多了，所以今天详细说明的就是它了。

做法：1.草莓洗净去蒂切成四瓣，放入白糖搅拌，挤入柠檬汁。2.将其倒入料理机打成茸，倒入平底锅熬煮，边熬边搅拌。3.熬到比较黏稠开始起泡，分多次倒入湿淀粉，不停搅拌，搅拌均匀之后再倒下一次。4.煮到比较黏稠，铲子搅动感觉有力度，关火放入冰箱。5.糯米粉倒入小盆，加入温水（温水加入才能使糯米面团有黏度不易散）用筷子搅拌和成面团，用保鲜膜包起来静置醒发（时间长点）。6.取小块面团搓成细条对折，再次搓成条，反复几次搓成长条。7.用刀切成小块用手按压成小圆饼，用筷子取草莓酱放在面饼上将其收口，用掌心搓成圆球。8.尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆，搓上干糯米粉即可。

食材：胡萝卜1根，糯米粉克，开水15克，汤，花生酱。做法：1.胡萝卜洗净，去皮切小块，上用榨汁机榨取克的果汁。2.糯米粉加入适量白糖，和匀；胡萝卜汁加热至八十度左右，倒入糯米粉，慢慢加水揉面，直到软硬度刚好，揉成光滑的面团。3.取一个小挤子，中间有点凹陷，放入花生酱，包好，放入冰箱冷冻变硬。4.水开后，放入汤圆，到汤圆浮起再煮一两分钟，按照自己的喜好加糖，或者牛奶即可。

1.做法和一般汤圆一样。只需要将煮好去皮的紫薯，把它拌成泥，加入少量蜂蜜、干桂花、牛奶拌匀。2.加上温水再加上糯米粉去和成一个紫色的团。3.然后搓成一个个小圆球就可以啦，就可以包馅儿啦。4.搓成圆球后，锅内加水，沸腾后下汤圆，待浮起加入甜酒酿，再次沸腾后盛入碗中，撒干桂花装饰即成。

1.橙色的用的胡萝卜加牛奶打成泥，混合糯米粉揉成。装饰在汤圆上即可。tips：绿色可以用青豆泥，红色其实还可以用红心火龙果，紫色用紫薯泥，橘色用南瓜泥，深绿色用菠菜汁。这些颜色的果蔬打成泥，就可以做各种颜色的彩色汤圆啦。

和上述的内容一样，黑色还可以用可可粉制作。然后就看喜好做孩子喜欢的造型啦。还可以做出更多可爱的汤圆造型，大家可以参考更多造型进行创作。在家没事做的话，就做它吧。

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