它是水果里的花青素之王,每天喝一杯,只要

花青素被专家认证是第七营养素，它的营养价值不言而喻，最主要的是，它是仅次于番茄红素的第二抗氧化剂，比番茄红素很容易被人体吸收，对体内的自由基有很好的清除效果，能够有效的防止衰老。

虽然很多水果里面都有花青素花青素的存在，但是各个品种的含量是不同的，其中桑葚被称为花青素之王，夏季就是吃桑葚最好的时候，紫色的果肉，香甜多汁，很多农村的山上都会有野生的桑葚树存在。

桑葚树的产值一般都比较高但是结果期不长，所以人们需要等待的时间也不是很长，属于一种短时间爆发放水果，所以很难一下就吃完，我们可以将它制作成果酱，不仅延长了储存时间，又可以增强吸收效果。今天小编就来教大家这一款好吃又营养的桑葚酱。

步骤一：将买回来的桑葚清洗干净，因为桑葚的果肉是完全暴露在空气中，可能会一些一些虫蚁隐藏在其中，所以我们在清洗桑葚的时候最好是用盐水浸泡十分钟最后，再反复冲洗干净。

步骤二：将洗好的桑葚沥干水分加入白砂糖后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

步骤三：用榨汁机将桑葚打成泥状，也可以手动的，就是比较耗费时间，不过能感受到动手的乐趣。

步骤四：将打好的桑葚泥放入平底锅内，开小火慢熬，因为我们在其中加有糖，所以要不停的搅拌，注意观察，以免糊掉就影响口感了。

步骤五：直到你划出一条线不会马上重合的时候就表示桑葚酱制作成功了，用一个可以密封的罐子装起来放置阴凉处存在即可。

这样想喝水的时候就舀一勺放水里调制一下，营养又健康，夏天的时候搭配上柠檬和冰块做成桑葚柠檬水简直不要太好喝，感兴趣的朋友一定要试一下。

大家喜欢吃桑葚吗？最喜欢用桑葚来制作什么料理呢？欢迎大家评论区里留言，说说你的看法。