翡翠松子羹的家常做法餐饮杰在线

材料： 　　西蓝花克，松子仁75克，西芹50克。 　　调料： 　　姜末5克，精盐、白糖各1/2大匙，水淀粉3大匙，高汤克，植物油适量。 　　准备工作：

1、将松子仁放入清水中洗净，沥干水分。 　　2、放入四成热油中炸至浅黄色，捞出沥油。 　　3、西芹去根，洗净，入沸水锅内悼烫一下，捞出，切成碎粒。 　　4、将西蓝花去根，洗净，9成小朵。 　　制作步骤： 　　1、锅中加入清水烧沸，放入西蓝花掉烫一下，捞出沥水。 　　烹饪要点： 　　2、放入榨汁机中，加入适量清水搅打成绿色菜汁。 　　3、净锅置火上，加入植物油烧热，下入姜末偏炒出香味。 　　4、加入高汤和榨好的菜花汁，用小火煮沸。 　　5、加入精盐、白糖调好口味，用水淀粉勾薄芡。 　　6、出锅盛入小盅内，撒入松子仁和西芹末即可。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/3038.html