韩剧中最经典的食物,小吃街最畅销的小吃,

导读：韩剧中最经典的食物，小吃街最畅销的小吃，很多地方排队都买不上

我特别的喜欢看韩剧，感觉每一部的韩剧都是一部轻喜剧，在抒发感情，表达忧伤的时候，还会冷不防的给你一个笑点，这些笑点设计的真的是让人措手不及，很多时候会把人带出这个情绪以外，也就不会让你沉浸在里面出不来。

其实除了喜欢韩剧有轻喜剧的剧情以外，还非常向往他们里面吃到的东西，怎么看起来都那么的好吃呢！简简单单的泡菜拌饭、一碗炒年糕和炸酱面就能够吃的那么的满足，真的有那么的好吃吗？可惜自己没法去那里尝尝，那就不如自己动手来做一下了。里面最想吃到的是辣炒年糕，那么我们就先来做一个年糕吧！

：大米、食用碱。蘸料：蒜末、酱油、香油、辣椒油。

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1、克大米先用水洗一下（洗的时候用两只手搓一下，这样黏在大米上的污垢就能轻松去掉了），把洗米的水倒出去，在洗好的大米里加一勺食用碱，再倒入清水浸泡三到四个小时。

2、三到四个小时后，大米就泡好了，搓洗一下控出水，再用清水充分的搓洗一下，去掉大米里面的碱味（碱的味道很浓的话就要多搓洗几遍）。

3、把搓洗好的大米控干净水分，倒进豆浆机里面，倒入克的清水，将它榨成米糊（不要选择加热模式，只是单纯的研磨碎就好，或者用没有加热功能的榨汁机）。

4、将榨好的米糊倒入锅里，开小火熬制，期间要用铲子不停的搅动米糊，防止米糊都粘在锅底，在加热的过程中你能看到米糊在慢慢的变得浓稠起来，颜色也变得清亮起来，不断的搅动，直到所有的米糊凝结成一个块状就好了。

5、然后把块状的米糕放在面板上，趁热把它揉一下（这个时候米糕会有一些粘手，可以在揉之前在手上蘸一些凉水，既能防止粘手，又能防止烫手），然后搓成长条。

6、然后把长条切成剂子（切的时候也会粘刀，也可以把刀蘸点凉水再来切），再把剂子都搓一搓，搓成粗细均匀的长条。

7、把搓好的年糕放在油纸上面，放到开水锅里面，大火蒸二十分钟后，关火晾凉，然后我们再调一点蘸料，蒜末、酱油、香油、辣椒油拌匀，把晾凉的年糕取出来切成年糕片，蘸着蘸料非常的好吃。

这样做的年糕吃起来非常的有筋道，QQ弹弹的，大家可以蘸自己喜欢的蘸料吃，也可以炒着吃，还可以煮着吃，吃火锅的时候也可以煮来吃，再有就是可以做韩剧里面看到的辣炒年糕，做一个韩式风味的炒年糕，很好吃的有没有！

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