普通家庭都爱入的破壁机,有必要买吗和搅拌

虽然大家对破壁机并不陌生，但你知道它和搅拌机有什么不同吗？明明搅拌机价格更为实惠些，但还是有很多人会选择破壁机，今天咱们就来聊一聊！

转速

首先，它们之间很明显的区别就是转速不同，虽然这是一个很虚化的东西，但它却影响着食材的口感。

普通的搅拌机转速一般只能达到转/分钟，对于一些果汁、蔬菜汁的制作还是足够用的，但要实现真正的打破细胞壁还是差点，所以在口感上会有一些颗粒感。

而破壁机就不同了，破壁机的速度基本是搅拌机转速的20多倍，平均每分钟的转速可达转/分钟，这样一来，食物被高速的刀片切割，瞬间变得非常细腻，使其与水融为一体，饮用起来也非常可口。

食物种类

其次就是可以制作食物种类了，搅拌机的种类并没有那么多，通常也就是一个单一的开关按键，顶多搅拌水果、蔬菜等，并没有其他的功能。

但破壁机就不一样了，一般破壁机的功能十分多样，比如豆浆、果汁、芝麻糊、八宝粥、奶昔、宝宝果泥，甚至是肉类食物，都能用破壁机制作。对于那些想方便饮食的人来说，使用破壁机则非常方便。

刀片数量

搅拌机和破壁机都是刀片，但刀片的数量与材质往往不同。一般搅拌机针对的知识果汁、蔬菜汁的搅拌，对于一些软食物来说还是很奏效的，但如果要是搅拌一些坚果的话，那估计刀片上就都是豁口咯~

但破壁机则不同，破壁机的刀片数量往往要多于搅拌机，搅拌机是四个刀片时，破壁机有可能就是6个刀片或8个刀片。而且刀片的质量也非常坚硬，对于一些豆类、坚果类食物，能轻松打碎。

通过以上的对比，想必大家应该知道它们之间的不同了吧，具体该选哪种也自不必多说！

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（图侵删）

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