三伏天胃口不好,我家常吃的5种早餐,美味

三伏天马上就到了，天气越来越热，再加上空气湿度大，人不仅容易犯困，胃口也不好。尤其是中午，温度最热的时候，除了喝水吃冰，什么东西都不想碰。如果午餐实在吃不下，那早餐就尤其要吃好了，不要总是馒头油条，不仅营养单一，还容易发胖。

今天，豆皮给大家分享5种早餐，色、香、味俱全，营养丰富，老少咸宜，建议多吃。

南瓜紫薯糯米球

材料：

南瓜克，紫薯克，糯米粉克，牛奶适量。

做法：

1、南瓜洗净去皮，刨掉瓤，切成块，紫薯洗净去皮，切成块，一起放入蒸锅中，℃蒸20分钟，然后趁热捣成南瓜泥和紫薯泥。

2、将糯米粉下入南瓜泥，搅拌成絮状，然后揉搓成光滑不粘手的面团。

3、紫薯泥加入适量牛奶，搅拌均匀。

4、将南瓜泥和紫薯泥分成大小均等的剂子，然后将南瓜剂子压扁，中间放上紫薯球，收口包好，搓成圆形状。

5、用牙签在南瓜球外压出南瓜的纹路，然后在顶部放上一粒枸杞或蔓越莓干。

6、放入蒸锅蒸15分钟，完成。

生菜蛋饼卷

材料：

蛋饼皮二片，莴笋50克，胡萝卜10克，小黄瓜20克，玉米15克，寿司海苔片1.5片，葡萄干少许，花生粉20克，沙拉酱二大勺，生菜适量。

做法：

1、蛋饼皮放入锅中煎熟，煎至两面呈金黄色。

2、莴笋切丝，胡萝卜切丝，小黄瓜切片，寿司海苔片切成大小均等的6片。

3、在蛋饼皮中间涂上一层薄薄的沙拉酱，以便海苔片能够牢牢粘在蛋饼皮上。

4、在蛋饼皮中间放上一片海苔片，然后在海苔片上面依序放上生菜，小黄瓜，胡萝卜丝，葡萄干，莴笋丝，玉米粒，在最上面挤上沙拉酱，撒上花生粉。

5、接下来铺第2层，在第1层上面放上一片海苔片，再依序放上和第1层一样的材料，最后在最上面再放上一片海苔片，挤上沙拉酱。

6、弄好后将饼从左右两侧往中间折起来，再从下方往上卷起来，这道香喷喷的生菜蛋饼卷就完成了。

小米蔓越莓蒸蛋糕

材料：

小米克，细砂糖45克，蔓越莓干15克，色拉油50克，鸡蛋4个，柠檬一片。

做法：

1、将小米放入水中浸泡两个小时。

2、将蔓越莓干切碎，备用。

3、鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分开。

4、小米沥干水分，放入4个蛋黄，再下入色拉油，搅拌均匀后放入料理机，打成细腻的糊状。

5、将蔓越莓碎放入小米糊中，搅拌均匀，备用。

6、在蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器均匀打发至干性发泡。

7、将蛋白糊分三次加入小米糊中，搅拌均匀。

8、在电饭煲内刷上少许油，倒入小米糊，用勺子将表面抹匀，煮约40分钟。

9、香喷喷的小米蔓越莓蒸蛋糕就完成了。

紫薯玫瑰花馒头

材料：

紫薯克，中筋面粉克，干酵母三克，白砂糖20克，油5克，水约60毫升。

做法：

1、紫薯洗净，去皮，切成块，放入蒸锅蒸熟，然后用勺子捣成紫薯泥。

2、干酵母放入碗中，下入30毫升的水，搅拌至完全融化。

3、将中筋面粉，紫薯泥，白砂糖和油放入盆中，搅拌均匀，然后慢慢倒入酵母水，搅拌揉搓，再倒入30毫升的水，揉搓约10分钟，搓成光滑不粘手的面团。

4、将面团搓成圆球，表面抹些水，放入盆中，在盆子上面盖上拧干的湿布，发酵至1.5倍，大约1~2个小时。

5、将发好的面团放到案板上，撒上少许中筋面粉，然后开始揉搓，将面团揉搓成光滑没气泡的面团。

6、将面团分成三等份，取其中一份，搓成约10厘米左右的长条，然后再切成6个小面团，其中一个稍微少一点，搓成橄榄状，做花心用。

7、将其余5个小面团用擀面杖擀成厚约三毫米，直径约12厘米的圆饼，做花瓣。

8、将5片擀好的花瓣叠加，然后将花心面团放在最底下的花瓣上面，由下往上卷，卷好以后用刀从中间切成两半，切成两个花卷。

9、蒸笼内放入一张不沾烘焙纸，然后将花卷放入蒸笼中，保持一段距离，以免黏在一起。

10、将蒸笼盖上盖子，放入蒸锅，中火蒸15分钟，然后将盖子打开一个小缝，继续蒸5分钟，关火，静置5分钟，再将蒸笼从蒸锅内取出，放置三分钟后，开盖。

11、这道好看又好吃的紫薯玫瑰花馒头就完成了。

美龄粥

材料：

大米50克，山药50克，冰糖50克，豆浆0克，百合20克。

做法：

1、大米提前放入水中浸泡一夜，干百合也提前用水浸泡一夜。

2、山药洗净，去皮（如果对山药过敏，可套个袋子或戴个手套），切小块。

3、将大米放入榨汁机中，并加入一半的水，打成米糊。

4、将米糊，山药，百合和冰糖放入锅中，再加入0克的豆浆，中火熬煮一个小时（煮的时候要经常搅拌一下，防止糊底）。

5、煮到自己喜欢的浓稠度就可以了，关火，放凉，完成。

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