1块钱胡萝卜连菜带饭做5样,营养美味还好

1块钱胡萝卜连菜带饭做5样，营养美味还好看，婆婆：这媳妇真抠

前一阵子婆婆身体不太好，我们商量着把婆婆接过来一起住，方便照顾也放心，两室一厅的房子一下子变得局促了不少，于是我和老公商量着换一个三居室，这新房子买上了以后，感觉生活压力一下变大了，于是家里的生活基本上就本着能省则省的态度。

但是婆婆自己有退休金，而且自己开着一个小店铺，所以经济上很富裕，一直以来对花钱这方面没有太多的规划，基本上都是想吃什么买什么，我家女儿和奶奶出一趟门，从来都是什么水果贵买什么水果，奶奶想给孙子买好吃的心里我们都理解，我们也很开心，只是我和老公私底下都觉得有点奢侈了。

这不，前两天逛超市，小宁看见三毛钱一斤的带泥胡萝卜，很新鲜的样子，除了长得不好看，比如歪七扭八的，不小心断裂的，没有缺点了。自己家吃，削掉外皮，把沾了土的断口处也去掉，切碎了吃和完整的好看的没啥区别，于是果断买了一大袋子，心里偷着乐买到了便宜菜。

这一块钱的胡萝卜，小宁大大小小做出了五种吃法。首先给它擦成丝剁碎了拌了一个胡萝卜牛肉馅，这牛肉和胡萝卜是绝配，胡萝卜的香甜可以带走牛肉的腥味，包包子、包饺子、烙馅饼都是一绝。

擦丝剩下的小块胡萝卜不要扔，直接放入料理机中，加上清水，打成胡萝卜汁，用它来和面，不仅颜色好看，还有一种胡萝卜的清甜，小朋友最喜欢吃了。

搅打成汁以后，直接加入面粉中，克面粉一般情况下加入克胡萝汁即可。

先搅拌成大朵的面絮状，然后下手手揉成面团，盖上盖子醒一会，醒好的面团转移到案板上揉搓均匀，下成大小形同的剂子擀成皮，包上胡萝卜牛肉馅，开水下锅，加一勺盐和几滴油，可以防止饺子破皮。

用胡萝卜汁做的饺子皮，不仅颜色金黄漂亮，还有胡萝卜的清甜，饺子馅更是鲜嫩多汁，一家人可吃香了。

同样的方法还制作了双色蒸饼：克面粉加入1克酵母，一克盐，50克胡萝卜汁，揉成胡萝卜面团，同样的方法揉一个普通面团，两个面团都醒发后，下称大小相同的剂子，擀成圆饼，颜色相间摞在一起，每一层都刷一层油撒适量面粉，最后用相同颜色的饼包起来，擀大后上锅二次醒发10分钟，然后上气后蒸15分钟即可，吃的时候直接切开，颜色金黄，暄软多层，特别好吃。

家里有老人和小孩，经常打一些米糊，营养丰富又好消化，胡萝卜又是小朋友不特别喜欢的蔬菜，所以小宁用半根胡萝卜加了50克玉米粒和20克小米打成了养胃米糊，香甜细腻，家里老人孩子都爱喝。

做了饺子皮、饺子馅、蒸饼、米糊，怎么少得了小炒呢，半根胡萝卜切成菱形块，山药切片，西芹切片，木耳泡发，锅中加油，葱姜爆香，把它们一起下锅翻，炒熟后加入盐和味极鲜即可，鲜嫩爽口，营养丰富。

这一块钱的胡萝卜，小宁变着法的吃出了各种味道，我家婆婆吃了两顿却看不下去了，直接说：别那么抠门了，咱家的条件还不至于这么省着吃，一块钱的胡萝卜顿顿吃，都不香了，家里缺生活费从我卡里取，我也用不着。

话是好话，可是小宁心里不是滋味，婆婆年纪大了，有个身体不舒服，上医院也要花钱，我们房子也有贷款要还，这么省着点也没错吧？况且变着法的吃，我觉得还挺好的，你觉得呢？

小宁碎碎念：

榨汁机小宁用的是最近种草的臻米迷你破壁机，别看小，动力十足呢！破壁无渣，搅打出来非常的细腻，免过滤可以直接喝，尤其一键清洗功能，是懒星人首选，可分体式设计，让破壁机清洗变得更加容易，颜色漂亮小巧玲珑，小宁真的爱了。#臻米必买清单#

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