立秋之后,记得常给女朋友做这道撩人早餐,

欢迎大家来到撩吃货，今天给大家分享的是一道非常美味的营养早餐！这道美食真的非常万能，适合食用的人群范围很广，上到牙口不好的老人，下到刚刚吃辅食的孩子，都能吃这道菜。尤其是立秋之后，菜肴中的食材就更能补充身体所需的营养成分！所以立秋之后，记得常给女朋友做这道撩人早餐，营养美味颜值高！

这道菜就是营养和美味并重的——菠菜蒸水蛋！

千万不要小看这道菜了哦，虽然食材和做法都很简单但注意的细节还是有的，关键是做出来之后，有很多尝试过的小伙伴都说很喜欢这道菜！这道菜已经成为了每周的必做的美食了！实在是太欣慰了！尤其是女孩子们，看到这种高颜值美食，还知道是能减肥瘦身、补充营养的美食，就更是难以抵挡这道美食的魅力！

这道菜的做法非常简单，所需食材也都是非常常见的，耗时也不过是十几分钟而已，懒人食谱又增加多一项啦！

准备食材：2个鸡蛋、适量新鲜菠菜、盐、香油

制作过程

第一步：把菠菜放入清水中清洗干净，洗好后放入篮子中备用。之后在煮锅中倒入适量的清水，在加入适量的盐之后用大火烧开水，水开放入洗好的菠菜焯煮片刻，菠菜煮熟之后捞出控干水分（不用硬挤出菜汁）

第二步：把煮好的菠菜放入榨汁机中，倒入适量的凉白开之后开始搅拌，把它打成一杯可以直接食用的菠菜汁！在倒出果汁机的时候用过滤网把它过滤一遍，把没有搅碎的菜叶、菜根都过滤掉，只剩最细腻的菜汁，这样蒸出来的蛋才会滑、嫩！

第三步：在碗中打入两颗鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌成蛋液（新手小白判定蛋液完成度：筷子夹部分蛋液而起，蛋液不会快速掉落、不是黄白分明的样子就可以了）

第四步：在鸡蛋液中加入过滤好的、放凉的菠菜汁，再次搅拌均匀，一定要让蛋液和菠菜汁充分的融合在一起，然后用过滤网再过一遍鸡蛋液菠菜汁。

第五步：把过滤好的鸡蛋菠菜液倒入碗中，再放入蒸锅里面（没有蒸锅的话，可以直接在一口锅里面放一点点水，让碗浮在水中蒸熟，难度太大不建议尝试）放入蒸锅之后在碗口上盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面戳上几个小孔，让它排气再盖上锅盖！

第六步：大火烧开隔水煮10分钟就能关火啦！在保鲜膜上戳孔，这样做出来的蒸水蛋不会有气孔，特比的顺滑！注意时间一定是10分钟不能太久，鸡蛋煮太老是会影响口感的。

菠菜蒸水蛋蒸好之后取出锅，用小刀直接在碗里面划上几刀，然后再滴上两滴香油，这样就可以直接吃了！无论是给爱人、给小孩、给老人吃都是非常美味可口的。

加上菠菜是一年四季都有的常青菜，富含胡萝卜素、维生素C等多种维生素、以及多种人体所需矿物质。过程中唯一添加的作料只有食用盐和香油这两种，当宝宝能吃辅食的时候就已经能吃这两种调味料了，所以宝宝也能放心食用哦。另外，特别需要注意的就是蒸煮的时间不能太久，不然蒸出来之后，蒸水蛋的卖相还有口感都不太好，所以一定要格外注意蒸煮时间呀。

以上就是今天菠菜水煮蛋的整个制作过程啦，有其他做法或者其他美食介绍，也能在下方留言区分享出来，如果觉得这道菜对你有帮助的话，欢迎你的收藏、分享、留言、点赞、

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