去除艾草苦味小窍门,一学就会美食天下

艾叶果

原料：艾叶、糯米粉、沾米粉、花生米、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、艾叶泡水。

第2步、沸水里煮好，再放冷水泡一会，洗两边。

第3步、用上你家的料理机。比如，榨汁机，破壁机。。。都可以.实在没有。用刀剁碎也可以！我用的是果语原汁机。非常好用噢。喜欢的旅游联系我。

第4步、把弄好的汁液放入混合好的糯米粉和沾米粉里。用量各一半。

第5步、我用原汁机搅碎的熟花生米粒。（花生米是用面包机炒好的，然后去皮）

第6步、揉好的面，包上馅（花生米拌白糖）

第7步、包的过程中。记得手上摸点调和油。这样包出来的艾叶果才会发光漂亮噢。

第8步、包好的成品。

第9步、蒸好的艾叶果。

第10步、我做的是两种馅。这个是红豆莲子馅。

小贴士：

艾草有点苦味。所以要先热水煮几分钟。再放冷水反复洗2次。这样就不会有苦味啦。

来自美食天下宝妈小鹭的作品。