蛋白质是牛奶的16倍,建议中老年人隔天就
《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
蛋白质是牛奶的16倍,建议中老年人:隔天就吃它,润燥解馋又营养
都说“蛋白补得好,医院跑”,蛋白质对中老年人的重要性毋庸置疑。因此上年纪的人通常会选择喝牛奶来为身体补充营养,就连很多小辈逢年过节也会送几箱牛奶以表心意。
但老人肠胃功能较弱,喝牛奶并不好消化,再加上市场上的“牛奶”良莠不齐。黑豆营养丰富,蛋白质更是牛奶的16倍,不但能帮助中老年人补充蛋白质,还十分滋润,三天两头吃一次,比牛奶强,快来看看怎么吃最好!
1、提前一晚上将黑豆洗净,用温水浸泡。
2、泡一夜后,第二天将黑豆和水按1:8的比例倒入豆浆机里。
3、喜欢甜豆浆的朋友可以在里边加一些白糖,再开始研磨。
4、将研磨好的豆浆滤掉粗糙的豆渣,然后就做好了。
如果榨好的豆浆腥味太大,可以将豆浆再倒入锅里煮熟即可。煮好的黑豆浆刚倒进杯里就能闻到浓郁的豆香,十分诱人。现在天气太热,现榨豆浆容易腐坏、变酸,中老年人可以用豆浆粉冲泡,比自己榨更方便。
三川归黑豆浆粉用的黑豆颗颗饱满,打出来的豆浆粉也更鲜香。而且黑豆经过高温去腥处理和精细研磨,搭配香糯的黑米,粉质细腻好消化,更适合中老年人的体质。
值得一提的是,它还进行了独立包装。每包三川归黑豆浆粉整齐地排列在盒子里,老人晨练前抽一包,加以热水冲泡,满屋飘香,甜而不腻,口口都十分滋润。
1、将黑豆洗净,在水里泡五个小时。
2、山药去皮,切成块状。
3、排骨焯水后放入锅里,加料酒等除味儿。
4、再放入水、黑豆、山药等,撒上盐等调料。
5、大火煮沸后,再转小火慢熬半个小时左右即可。
在炖排骨的时候可能会出油,大家可以用勺子将表面的浮沫撇去。俗话说“猪不椒,羊不料”,煲排骨汤的时候不要放花椒、八角等,容易破坏骨汤的滋味。简单的葱、姜等就能帮助排骨汤去腥提鲜,煲汤的时候还可以放些红枣,会更滋补。
刚熬好的黑豆排骨汤喝起来更美味,泡过的黑豆吃起来软烂适口,老人吃起来格外合适。排骨经过焯水和料酒等的调味,不再发腥,啃起来鲜香过瘾,汤喝起来口感鲜甜,好喝到停不下来。
1、准备好黑豆、黑米、黑芝麻三样粗粮,和桑葚、黑枸杞两样浆果。
2、黑豆和黑米提前浸水泡发,这样煮起来更容易熟。
3、随后将食材洗净,把黑色粗粮放入锅中焖煮。
4、桑葚和枸杞放入榨汁机中制成果昔。
5、然后将果昔倒入锅中一起焖煮,大火收汁至糊状。
6、加入少许蜂蜜糅合,切成小块儿即可食用。
黑豆虽然食用价值颇高,但质地也较硬,将它熬成糊状后,牙口不好的中老年人也能轻松食用。在它的基础上增添多种黑色食材做辅料,带给身体多重的滋补和营养,口感也更惊艳。
当然,五黑糕做起来工序比较复杂,嫌麻烦也可以用七度方五黑糕代替。它所含的食材比家常版本的五黑糕更加丰富,还在外层撒了入口即化的糯米粉,外酥内软。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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