天冷了,姥姥说多吃这美食,能增强体质

北京治疗白癜风最好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
随着天气的慢慢变冷，人们都开始吃起了暖胃驱寒的食物，在暖胃驱寒食物这一系列当中，羊肉肯定是最好的，因为羊肉本身就比较适合冬天吃，很多朋友冬天都爱吃羊肉火锅。可今天要给大家介绍的并不是羊肉，今天介绍的食物虽然营养可能没有羊肉那么高，但是小孩非常爱吃，而且它还有驱寒保暖的功效，很适合冬天的时候吃。给大家介绍的这道美食就是生姜肉丸汤，生姜肉丸汤的味道是很不错的，做成肉丸子很受小朋友的欢迎，而且因为生姜的原因，这种汤喝起来非常的暖胃，冬天喝最适合不过。接下来就来给大家介绍一下生姜肉丸汤的做法，一起来看下吧。天冷了，姥姥说多吃“这美食”，能增强体质，驱寒保暖，小孩爱吃。第1步：首先准备一些瘦肉，一般做肉丸子是要7分瘦肉3分肥肉，这样吃起来才不会那么腻。准备好之后将肥肉和瘦肉都剁碎，建议大家还是手动剁肉，因为用机器绞出来的没有那种口感，自己做出来的肉会比较好吃一些。做好之后将肉放到清水当中清洗一下，清水中需要加入料酒和生姜，这一步不但能够去除肉的腥味，还能够去除肉的一些杂质。第2步：准备一个碗，将肉从水中捞出来，沥干水分放入碗中，在碗中加入食盐，料酒，味精，生抽，少量白糖，五香粉等调味料。最好再加上一些生姜汁，现在很少有朋友家里面有小型的榨汁机，所以生姜汁可能有点难搞，如果没有的话可以不放。把这些调味料搅拌均匀之后，在肉丸当中加入一个鸡蛋和少量淀粉，加入鸡蛋之后肉丸更加容易成型，并且在煮的时候也没有那么容易散开。第3步：起锅烧油，油热之后在锅中放入生姜，用中火慢慢炒两分钟等锅中出现满满的生姜味之后，就在锅中放入清水，在水中放入食盐和味精等调味料，别的就不用放了。随后用大火把水煮开，水开之后转中火慢煮，然后把肉泥一个个捏成肉丸，慢慢的放入锅中。肉泥全部放入锅中之后用小火煮两分钟，然后在锅中放入大量生姜片，最后大火煮5~10分钟就可以出锅了。在煮的时候大家不用担心肉丸的水分流失，因为在搅拌肉泥的时候有加入食用油，食用油能够防止肉丸水分流失。生姜肉丸汤最重要的主要在于生姜，生姜要多放一点，等出锅的时候大家可以把生姜挑出来扔掉，只剩一些汤，这样就方便很多。以上就是这期要介绍给大家的内容，这期内容到这里就结束了，我们下期再见。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/10055.html