菠菜面好吃,有营养,关键一步是怎样和面

面是北方人的主食，尤其是每年过生日的时候，都要吃上一碗香喷喷的长寿面。古时候相传，脸即面，那“脸长即面长”于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。

面作为传统工艺主食，虽然食材简单，但做法却多种多样，每个城市都有自己的特色面。像四川的担担面，陕西的臊子面，老北京炸酱面，山西刀削面，兰州牛肉拉面等，都非常受欢迎。

在我们家“宁可一日无食，不可一日无面老公，孩子都喜欢吃，尤其是营养美味的菠菜面，一日三顿都吃不烦。

菠菜中含有的蛋白质质量高于其它蔬菜，并且含有相当多的叶绿素，尤其含有维生素K，还能用于鼻出血，肠出血的辅助治疗。

菠菜面不仅颜色好看，营养价值还高，在我们家是最受欢迎的主食，菠菜面好吃，关键是怎样和面：

1.把菠菜洗净，用开水烫一下，时间不能太长。

2.取菠菜叶切碎

3.把菠菜叶放入榨汁机中榨成汁

4.面粉加入鸡蛋一个，食盐少许

5.加入菠菜汁和成面团

6.擀成菠菜面

7.煮熟捞出

8.放入蔬菜火腿，做成炒面

9.做成西红柿鸡蛋面

菠菜面活面技巧：

1.菠菜取叶，全汁和面不要过滤，既不浪费，营养又不流失。

2.和面时放个鸡蛋，少许食盐，增加面的弹性，口感好。

营养美味的菠菜面做法，你学会了吗？喜欢的朋友可以试一试，感谢各位的阅读观看。