开店创业全能创业班课程全新上线
YIDUKEKE
Bakeryacademy
--壹度可可--
幻想之以是要紧
是为了成为幻想中所刻画的本人
对于咱们
--壹度可可西点烘焙学院--
烘焙
是一种生涯立场
更是一种艺术
年华荏苒，咱们自始自终的将伴同您走过一个又一个烘焙年华，助您在烘焙这条道路上越走越远。几十年的烘焙阅历，七年的烘焙讲授之路。咱们陆续改变、陆续提高。同时，也承袭着优良讲授、本性有效的观念，为宏大烘焙兴趣者及创业者供应最好的研习体会。
壹度可可崭新改版，更统统更适用的创业课程正式上线。为学生们供应愈加全方位的体会式讲授效劳。
学生
请教咱们这边有甚么课程特征呢？
咱们壹度可可西点烘焙学院的课程特征有不少呢
壹度可可
1、人手一机：全程自力操纵研习效率更高
2、当代化专科课堂：高端专科烘焙做战工具，研习成效翻倍
3、摹拟门店实战操练：校内设摹拟烘焙门店，赶快提高专科才略
4、多家企业合营：学生结业免费引荐劳动
5、结业后免费创业引导，提高创业胜利率
6、殿堂级资深老师讲课，研习更前沿技巧
7、终身免费晋级研习：按期革新课程紧跟商场潮水，学生终身免费研习
壹度可可
并且咱们的答允：
*产物全数学生自力操纵
*课程实质包教包会
*学费一次性收取，
中央无任何乱收费呦
壹度可可
学生
那创业班的课程实质是甚么模样的呢？
创业课程是研习时长50天，研习产物余种
并且终身免费晋级配方、免费研习研习、免费研习创业营销课程
全数研习历程中，统统产物全程自力操纵，详细系统烘焙学识诠释研习，结业后可到达中级水准
壹度可可
*自力操纵产物/产物来图定制
*熟习配方旨趣/按照不同配方都可制做产物
*熟习烘焙店面经营/经管过程
壹度可可
万能创业班课程
详细实质以下：
1、烘焙原形学识研习
1）烘焙汗青进展及烘焙产物分类
2）烘焙工具及烘焙做战熟悉
3）烘焙工具的利用及保护
4）店面卫生经管及工作品格
5）食物平安卫生及国法律例
2、烘焙材料的研习
1）面粉分类及烘焙面粉的筛选
2）法式面粉及海外貌粉特征
3）烘焙粉类讲解（非小麦粉、淀粉等）预拌粉的品种及效用
4）油脂、糖、蛋类烘焙要紧材料运用及讲解：酵母、泡打粉、苏打、变革剂等增加剂的利用及研习
5）乳成品讲解及乳成品在烘焙中的运用
6）烘焙水类运用（水的品种水的做用酸碱度等）
7）果仁、果干、果酱等在烘焙中的利用法子
8）产物成本核算、配方百分等到出品花费率
3、烘焙工艺旨趣研习
1）面团搅拌的旨趣及搅拌的五环节
2）醒发的方针旨趣及醒发的工艺节制
3）面团整形的方法及技能
4）烘烤前妆饰及烘烤温度和法子
5）波兰种、汤种、法式老面等制做和利用法子
6）机械开酥及手工开酥
7）烘烤后产物妆饰
万能创业班产物研习
详细实质以下：
1、潮水日式面包研习
日式种面制做
直接发面团制做
面筋筋度研习
百般不同韵味内陷制做
百般包馅技能
日式面包妆饰研习
烘烤研习
烤箱温度研习
2、康健吐司产物研习
中种法面团、液种法面团、隔夜冷藏法面团、
直接法面团制做、百般吐司内陷制做、
吐司包馅技能、花样吐司研习、
打面水温谋划、吐司烤前烤后妆饰、
吐司烤制温度、烤箱温度调理
3、最新款高端欧包产物研习
多款瓜果酵液及酵种的培育、软欧面包特征、
配方百分及酵种的制做和效用、
软欧面包翻面的效用、烘烤中蒸汽的效用、
汤种的培育、法国老面的培育
4、抢手丹麦产物研习
丹麦面团制做、丹麦开酥技能及注视事故、
丹麦产物中油脂的运用、开酥机械的利用、
丹麦发酵温度、丹麦产物妆饰与搭配、
丹麦烘烤的注视事故
5、多口味三明治产物研习
三明治罕用面包、冷制三明治系列产物、
热制三明治系列产物、素食代餐三明治、
养分摄生三明治
6、意式抢手披萨产物研习
披萨分类、披萨面团制做、百般披萨酱制做、
瓜果披萨制做、肉类披萨制做
7、日式、美式、台式多款常温蛋糕研习
戚风蛋糕研习、海绵蛋糕研习、重油蛋糕研习、
蛋糕中增加剂的效用、蛋糕配方均衡、
蛋糕临盆榜样工艺过程
8、百般代餐饼干研习
饼干制做技能分解、饼干烤制温度调理、
机械与手拌的差别、风炉与平炉烤制的差别
9、中式酥点、中秋月饼、鲜花饼研习
苏式月饼皮制做、广式月饼皮制做、
冰皮月饼制做、百般内馅制做、鲜花饼馅料制做
二、裱花全科研习
详细实质以下：
1、裱花做战及器械器械资料认知研习
烤箱、厨师机等关系做战的研习及利用转台、
抹刀等关系器械的研习及利用法子、
百般原材料的利用及保存
2、戚风蛋糕胚烤制
戚风胚制做旨趣、不同口味戚风胚制做旨趣诠释、
（酸奶、乳酪、抹茶、可可、红丝绒）
原味戚风胚烤制
3、商场上罕用裱花奶油诠释
动物奶油、植物奶油、乳脂奶油差别分类
不同奶油吩咐的水准剖析诠释
不同奶油的积聚法子
4、独家口味奶油调制
奶油口味调制中调味酒的效用
百般口味香缇奶油调制旨趣诠释（草莓、芒果等）
学院初创韵味奶油调制
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三、西点及法式西点
详细实质以下：
1、原形学识
1）西点汗青进展及分类
2）西点要紧资料、辅料讲解
3）熟悉资料及辅料机能和做
4）研习配方比例均衡旨趣
5）烘焙百分比换算
6）百般原材料的积聚法子
2、制做技能和操纵过程
3、马卡龙理论学识注视事故诠释
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四、日式港式甜品
详细实质以下:
1、日式雪媚娘：
多口味雪媚娘皮制做、多口味雪媚娘内馅夹心、
雪媚娘理论诠释、雪媚娘包馅技能研习、
雪媚娘包装及保存
2、网红千层蛋糕：
不同口味千层蛋糕皮、千层皮配方诠释、
怎么做出薄如蝉翼的千层皮、千层蛋糕妆饰
3、班戟研习：
班戟皮制做、多口味班戟皮、班戟内陷、
班戟包馅研习、包装及保存
4、杨枝甘霖：
杨枝甘霖配方研习、口味调配研习
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五、饮品研习
详细实质以下：
1、饮品制做中罕用的器械、做战研习
A:大型做战：冷藏柜、制冰机、地柜、榨汁机、沙冰
机、奶油机研习
B:袖珍器械：奶锅、打蛋器、冰桶、滤网、刀叉勺等
2、百般瓜果处分
饮品罕用瓜果、瓜果榨汁比例、不同节令瓜果调配
饮品妆饰用瓜果切法
3、产物研习
奶茶系列研习：
咖啡奶茶、麦香奶茶
乌龙奶茶、茉莉绿奶茶
优酪多系列：
芒果优多、西柚优多、水蜜桃优多
神奇果优多、巴西甜橙优多
牛乳茶研习：
特征牛乳茶研习
六、翻糖研习
详细实质以下：
1、翻糖器械及原材料的研习
1）翻糖器械的熟悉及鉴别
2）糖粉筛选及市道不同糖粉的差别
3）其它辅料的筛选及鉴别
2、翻糖蛋糕皮制做
1）爽口不甜的糖皮制做
2）干佩斯制做
3、糖皮及包胚法子
1）糖皮操纵法子
2）圆形胚包皮技能。
4、(详细实质，增加下方干系方法获得）
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黉舍校长寰宇面包大使团华夏区秘书长、华夏烘焙师俱乐部主席、华夏焙烤食物糖成品产业协见面包师分会理事、华夏烹调协会国际美食委员会委员、国度级工作技艺裁判员、国度级工作技艺判断高档考评员、国度西法面点高档技师。黉舍由一批深爱西点烘焙奇迹且具备丰硕行业阅历和屡次放洋侦查的讲授队列构成，黉舍依据高原料准则组建师资队列，重视一流师资队列的引入与培育，保证老师的专科才略和教养到达业内最高水准。为甚么筛选咱们？
小班
课堂
专属定制小班课堂，专科级讲授做战人手一套器械器械，用最短的功夫学会最统统最适用的技巧。
定制
课程
针对零原形刻意编排课程，且课程配置百般，所学实质专科性强、笼罩面广。
优良
原材
精选优良原材料、专属供货渠道，用最确实的手感练就最结实的功底，物超所值。
专人
引导
先生阅历丰硕，针对零原形一双一引导，恰当调理研习进度，以学会为终究方针，保质保量终了包教包会的答允。
创业
引导
供应统统的营销及经营政策，免费引导商场化采办，不赚材料费，以及后期百般营销技能。
免费
革新
答允包教包会，后期免费革新，并供应长途引导，未必期发表网红新品配方。
课堂气氛学生
先生，我学完后是不是也许立马创业了？
也许呀，然则咱们渴望你在创业前必要要按照本人所学实质，陆续结实和坚硬自我技巧，将所学实质变换为本人的东西，建造出属于本人的产物。自然在学完后，先生也会跟进你们结业后的技巧提高，处分你们在劳动时呈现的统统题目。
壹度可可
学生
学完会不会有后期工作引导？
自然有啊~咱们也会相互议论、分享劳动阅历。咱们这些年整顿的以为典范有效的案例城市分享给列位同砚，包罗一些烘焙上的阅历和克己配方，都将毫无保存的分享给众人。同时，咱们拜服的让院长也会未必期开设创业教导课程，来辅助众人处分一些创业上的事变。并且，后期黉舍出新品可能你想要的提高一下自我才略，都可免得费回校研习的呦。
壹度可可
胜利学子
自创设以来全部已开设多班次，培育结业生近余人，每年向焙烤行业运送超出人。他们中的大多半都曾经占有本人的烘焙品牌，学生建立的法式西点店遍及中外，上万学生从这边走向胜利，数千学生开店遍及寰宇百城，壹度可可西点烘焙学院办学多年为国表里出名企业运送了洪量西点烘焙人材。
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