宝宝辅食大全及做法

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大家好，欢迎收听妈咪电台，我是大家的老朋友婷儿！宝宝长大了，奶水已经无法满足宝宝生长的需要了，添加辅食刻不容缓。宝宝的菜肴可不像成人一样，简单且营养的菜肴，妈妈们都知道做吗？婷儿悄悄告诉大家一些既然简单有营养的辅食做法哦。胡萝卜汁把胡萝卜切成片，放在锅里煮烂，把胡萝卜片取出来，放在菜板上剁碎，再放到煮胡萝卜水中继续煮几分钟，用纱布或漏勺（眼小的）把胡萝卜渣捞出来，待放温后，就可以给宝宝喝了。果汁把水果（苹果、橘子、桃、葡萄、梨、草莓、西瓜等）洗净削皮去核。放在榨汁机里，榨出果汁，把渣滤出，喂给宝宝吃。如果没有榨汁机，可以把水果切成小块，在瓷碗中捻碎，放在纱布中把果汁挤出来。自榨果汁要注意卫生，榨汁机要清洗干净，并要注意果汁是否有较大的渣滓或果核，可用干净的纱布或碗滤一下。米粉糊把米浸泡在净水中，泡至用手指甲能把米粒切断，放在磨研器（有少许水）中磨研成米浆，兑水调成汁状，煮熟为止。现成的米粉与自制米粉的不同是，现成米粉中含有钙铁锌等微量元素和多种维生素，比自制米粉营养价值更高些。但现成的米粉要注意安全性和质量好坏。蛋黄泥把洗干净的鸡蛋放在冷水里，加热煮熟，剥出蛋黄，按需要量切开，放在小碗中，用温开水或配方奶调成泥状。总吃白水煮的蛋黄，宝宝会吃腻，妈妈可以给宝宝变换口味。如番茄汁蛋黄泥、果汁蛋黄泥，可加点番茄汁或其他菜汁，但最好不要加绿叶菜汁，以免菜汁中的草酸影响蛋黃中铁的吸收。也可以加果汁，尤其是含维生素c高的水果，有利于蛋黄中铁的吸收。鱼泥（选择肉中无刺的鳕鱼、金枪鱼、鳗鱼、平鱼、鲶鱼等，不选鲫鱼和白鲢鱼）把鱼收拾干净，鱼膛内鱼骨前有一条筋要去掉，收拾鱼的时候注意不要把鱼胆碰破。煮熟，取出—小块，放在菜板上剁碎，放一点香油。肉泥选纯瘦肉，剁成泥状，淀粉抓—下，放在小碗中上屉蒸熟即可。如果是做肝泥，可以选择比较软的鸡肝。熟烂稀米粥水多米少，把米粒煮到“折腰”状和米汤混合难分，近似米糊。把蔬菜末与米放在一起煮，即熟烂蔬菜稀米粥，把蔬菜、肉泥和米放在一起煮，即熟烂蔬菜肉泥粥。蔬菜肉泥面糊把龙须面掰成1寸长，把青菜切碎，一起放水中煮烂（也可放肉泥、虾泥、鱼泥），再用勺把面条捣成面糊状，放些香油即可。蔬菜肉末粥用不锈钢锅直接煮米，米粒折腰，米汤和米粒混为一体。米粥煮熟后，放入碎菜（根茎类，如山药、芋头、藕、胡萝卜、白萝卜、土豆）或菜丁（瓜类，如西葫芦、南瓜、倭瓜、冬瓜、角瓜）或菜末（叶菜，如白菜、圆白菜、菠菜、油菜、芥菜）做成蔬菜粥。米粥煮熟后，放入肉末做成肉粥，如蔬菜和肉都放，则做成蔬菜肉末粥。红薯粥／豆粥／八宝粥选好的食物洗净，冷水放入，小火煮至熟烂。肉末碎菜炖豆腐锅中放少许橄榄油，油七成热后，放入碎菜翻炒，炒软后，放入水或高汤，把豆腐切成丁或用勺碾碎，放入锅中，煮5分钟，把肉末放在上面，再煮2分钟即可。丸子汤鱼收拾好，把鱼刺剔净，净肉放在菜板上剁成泥状，放入少许淀粉，用手挤成丸子状，待水开后放入，煮开即可。煲汤煲汤锅放入水和要煲的菜、肉，小火煲2-3小时，只喝汤，不吃菜和肉。炖肉可以给宝宝吃炖得很烂的肉块（妈妈先尝一尝是否柔软易嚼碎，如有塞牙或硬不能给宝宝吃）。炖肉中可以放入多种蔬菜，如果宝宝还不能吃块状食物，可把肉和菜捞出来剁碎后再喂宝宝。炖肉时，一定要先把肉焯一下，一是去腥味，二是去油脂。温馨提示宝宝辅食中不加盐和调料，可添加食用油（核桃油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油等，不能添加动物油和花生油，9个月后可添加豆油），如用酱油，必须用不含盐的婴儿酱油。另外，宝宝食物必须新鲜，要现吃现做哦。好了，今天的内容婷儿就分享到这里了，如果大家觉得今天婷儿分享的内容有用的话，那就分享到大家的朋友圈吧。有想听的育儿问题、想分享给大家的育儿经验，欢迎

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