这是一道真正的美食,情人节有没有情人都要

美食天下有，吃货遍地走，大家好，我既是吃货又是分享美食的小编小福子。

对于一个吃货而言，哪里有美食哪里就会有小编的身影。小编我可是立志要吃遍天下所有美食的，毕竟唯有爱与美食不可辜负嘛。相信大部分的吃货和小编是一样的，都有一颗走完世界各地，吃遍天下美食的心，就好像没有什么是能挡住吃货的脚步一样，如果有那就是吃的太饱了。好了废话不多说，今天吃货小编要给大家分享一道非常美味的美食，它的名字叫草莓戚风三明治，相信大家都听说过，但是你真的会做吗？

草莓戚风三明治

准备材料

主料：草莓，低筋粉，淡奶油，奶油奶酪

辅料：色拉油，菠菜，柠檬，细砂糖，鸡蛋

制作步骤

首先我们先把准备好的菠菜清洗干净，然后把它切成段。菠菜中含有欧多种营养物质，它可以有效的止血养血，对坏血病也有一定的治疗作用。

切段后把它放进榨汁机里，然后加入少许的水，把菠菜打成泥状，打完后过滤出汁水，这里我们可以用漏勺来过滤汁水。

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，把蛋清冷冻起来备用。在碗里加入60毫升左右的色拉油，再把70毫升左右的菠菜汁倒入，搅拌均匀直到没有浮油。色拉油可以提高免疫力，还能抗氧化。

接下来加入80克的低筋粉，一字法搅拌均匀，再加入之前分离好的蛋黄，继续搅拌直到完全融合浓稠。

我们把冷冻好的蛋清拿出来，然后挤上柠檬汁，用打蛋器打至发白，然后加入少许细砂糖，加入糖后继续打匀，直到出现纹路再加一次糖，接着继续打直到湿性发泡最后一次加糖，然后打到能拉起小弯钩。

我们在搅拌好的菠菜汁里先加入三分之一的蛋白霜搅拌片刻，再把剩余的蛋白霜全部加进去，搅拌均匀。

然后把搅拌好的汁液倒入模具中，然后震出大气泡，把模具放进烤箱里的中下层，度烤30分钟。这里烤箱需要提前预热一下。

把烤好的蛋糕取出来，然后把草莓清洗干净，从中间切成两半放在一旁，过后用来给三明治做点缀。

把20克的奶油奶酪放入碗中，再加入20克细砂糖和克淡奶油，打至出现明显的纹路，把它装进裱花袋中备用。

把蛋糕从模具中拿出来，分成六等份，然后把每一小份从中间切开，不要切断。大家注意从模具中取出蛋糕时，要小心一点不要把蛋糕弄碎了。

我们把打好的奶油放进切开的蛋糕里，然后再放上切好的草莓就美味即成了。草莓在最新鲜的时候做成美味然后被吃掉，这就叫活在当下吧！

做甜点最重要的一点就是打发奶油以及蛋白霜，像今天的这款甜品，除了打发外还要在不同的情况下加入白糖，所以大家一定要严格按照小编的步骤来，这样能防止做出来的甜点味道不好，还有一点就是在模具中取出蛋糕时要轻一点，保持蛋糕的完整。还在等什么，快在这炎炎夏日，做一款草莓戚风三明治，配上冰雪碧加上柠檬片，享受美好时光吧！

好了今天的吃货美食就分享到这里了，每次分享美食的时光都是短暂而又欢乐的，大家喜欢吃货小编今天的分享美食吗？喜欢的话别忘了点赞

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