5月这水果买10斤都不多,放锅里煮一煮,

枇杷是夏季非常欢迎的水果之一，而且今年的枇杷都比较便宜，几块一斤，个头还比较大，口感清甜，营养价值丰富。制作枇杷膏是非常不错的选择，既可以享受美味，还能够充分利用这个丰富的水果资源，买10斤都不多。

下面是自制枇杷膏的做法和注意事项：

材料：枇杷：1公斤、冰糖：克、柠檬：1个

步骤：

洗净枇杷，去掉皮和核，切成小块。

把切好的枇杷倒入锅中，加入适量清水，放入柠檬片，大火烧开后转小火，煮至枇杷变软烂。

将煮烂的枇杷倒入榨汁器中，用榨汁机将其榨出枇杷汁。榨汁后，将枇杷渣过滤掉，只保留枇杷汁。

将枇杷汁倒入炒锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬煮，熬到黏稠的程度即可。过程中需要经常搅拌，避免糊底。

待熬好的枇杷膏放凉后，倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

注意事项：

枇杷膏制作过程中需要经常搅拌，避免糊底。

在煮枇杷时，可以放入适量的柠檬片，增加口感。

炒锅的大小最好要和材料的多少匹配，这样可以更好地掌控熬煮的火候。

枇杷膏制作过程中需要保持卫生，材料和工具都要清洗干净，避免食品污染。

枇杷膏是一种非常健康的食品，具有清热润肺、生津止咳的功效，是夏季非常适合食用的食品。自制枇杷膏不仅可以保证食材的新鲜度和卫生安全，还可以根据自己的口味来调整甜度和口感，制作出更加适合自己口味的美食。

除了直接食用枇杷膏外，它还可以用于制作其他美食，例如：

一、枇杷膏糯米球

材料：枇杷膏、糯米粉、水、芝麻

做法：

将糯米粉加水调成面团，揉成长条，切成小块，搓成球状。

把糯米球放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。

把捞出的糯米球裹上一层芝麻，放入枇杷膏中拌匀即可食用。

二、枇杷膏燕麦粥

材料：枇杷膏、燕麦片、牛奶、水、红枣、桂圆肉

做法：

将燕麦片加入清水中，煮至烂熟。

将煮好的燕麦粥加入牛奶，再加入红枣和桂圆肉，用小火慢慢煮至汤汁变浓稠。

加入适量的枇杷膏，搅拌均匀，煮至燕麦粥变得非常香甜即可关火。

三、枇杷膏芝麻糊

材料：枇杷膏、黑芝麻、白芝麻、牛奶

做法：

将黑芝麻和白芝麻混合，用烤箱烘烤一会儿，烤至香脆。

把烤好的芝麻倒入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成芝麻糊。

把芝麻糊倒入锅中，加入适量的枇杷膏，用小火慢慢煮至变浓稠即可食用。

四、枇杷膏草莓沙拉

材料：枇杷膏、草莓、蜂蜜、柠檬汁、沙拉菜

做法：

把草莓切成小块，放入沙拉菜中。

把枇杷膏、蜂蜜和柠檬汁混合，制成沙拉酱。

把沙拉酱浇在沙拉菜和草莓上，搅拌均匀即可食用。

五、枇杷膏奶茶

材料：枇杷膏、奶茶包、热水、牛奶、糖

做法：

把奶茶包放入热水中泡制一会儿，直到颜色变深。

把泡好的奶茶加入牛奶中，加入适量的糖搅拌均匀。

加入适量的枇杷膏，继续搅拌均匀，即可食用。

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