撑爆版肉蟹煲红烧肉,藏在营口万达新

周末，在营口万达新中街溜达溜达就饿了。寻思吃点什么，正在犹豫的时候看见了胖熊儿肉蟹煲。

如果单看肉蟹煲我可能不会走进去，倒是这门口挂着的红烧肉牌子，真是太诱人了。

走进店内，简单整洁。用餐的客人不是很多，显得安静，轻松舒适的感觉涌上心头。

这种“简笔画”式的菜单，即使眼花缭乱，却又忍不住想要好好看看。在店家的介绍下，我们点了肉蟹煲、鸡翅煲、红烧肉、大盘鸡、鲜榨果汁...

虽堂食客人不多，但看着外卖骑手进进出出，心想“这家店应该很受欢迎吧”。

先上的肉蟹煲（小份微辣）。

扮演主角的是这个季节盛产的飞蟹。我对这类菜品里的飞蟹从来不敢抱有期待，但好奇心还是驱使我先拿起了一个蟹盖。

跟咱们平时说的“顶盖肥”一定有差距。不过，在肉蟹煲里能吃到这种蟹盖，emmmm...也很知足。

同伴说，吃蟹黄到了十月更好，现在是吃蟹肉的季节。

于是我又拿起了一块蟹肉。酱汁入味，咬一口肉，“很满很新鲜”。

我最喜欢的吃法就是掰下大腿连着的那块肉，吃的舒坦~

吃过蟹子，其他食材首选当然是鸡爪子了。

这家店的做法是“炒和烧”，不是“闷”。鸡爪子的口感足够烂糊，也不是过分的软绵，吃起来嚼头恰到好处，也相当入味。

其他辅助食材，还有土豆、年糕、笋片、藕片、玉米、香菇...，用料非常新鲜。

接着尝尝鸡翅煲（小份中辣）。

店家的鸡翅个头都比较大，肉烂脱骨。

鸡翅煲除了食材和辣度不同，跟肉蟹煲整体味道相似，辅助食材也基本一致。中辣确实比微辣的辣味更浓郁，但也完全能够接受。

店家的红烧肉，可以选两种款式。一种就是我们平时吃的红烧肉，配菜主要是鹌鹑蛋和土豆。

味道的特色就是“香甜口”。吃上一块，瘦肉不柴，肥肉不腻，连我这个不能吃重口的人也是完全可以接受。

再尝尝汤汁也不是那么浓稠，比较清亮。喜欢的完全可以喝掉。

还有另一种款式是红烧肉香锅。区别主要是配菜不同。

香锅还有青菜、金针菇、鱼丸、鱼豆腐、干豆腐等多种配菜。两款的口味都是相同的。

最后尝尝大盘鸡。我吃着感觉，味道跟红烧肉应该是相同的。主料鸡肉细嫩顺滑。也是非常下饭的一道菜。

吃过那么多肉，选择鲜榨果汁更加靠谱。

听着榨汁机的声音，我想这家店的果汁绝对是水果鲜榨出来的。我们点的火龙果，上来发现还是红心的。

喝上一口没有瓶装饮料那么甜的鲜榨，就可以结束吃肉撑到爆的一餐了。

近期偶遇的店都属于经济实惠型，这家也一样。我们点的小份都是38元，分量相当足，全部吃到撑！

店名：胖熊儿肉蟹煲