懒即正义,免洗破壁机

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第一,什么是破壁?破壁就是是通过高速电机将食物细胞壁瞬间粉碎,释放营养的过程;

第二,为什么需要破壁机?用破壁机可以极大的丰富食材的多样性,并且做出来的食物更细碎,口感更好,更容易吸收,尤其是家里有老人、小孩、孕妇或者肠胃消化不好的人;

第三,破壁机是榨汁机吗?非也非也,榨汁机能做的,破壁机都能做,破壁机汇集了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品的功能,可以说是个多面手。

了解完这些问题,那么我们就来看看这款九阳不用手洗破壁机Y88到底能给我们带来什么样的惊喜吧。

外观设计

先来简单看看配件:破壁机本体、可拆卸水箱、接水盒、接浆杯,还有一把洗刷和勺子。

初次看到Y88,还是有种眼前一亮的感觉,外观并不像传统的破壁机,Y88的设计还是蛮特别的,深空灰的配色也使得高级感油然而生,哪怕是不用的时候,摆在家里,也不会显得很突兀,果然归根到底,颜值还是第一生产力。

Y88机身表面用的磨砂材质,摸上去十分顺滑,不易沾染指纹,操作区域为黑色面板,所有的功能都在这块面板上,例如:预约时间,查看容量,以及调速和清洗,采用触摸操作,共有8种模式可以选择,分别是:轻养饮、滋补糊、全鱼汤、玉米汁、辅食、果仁露、果蔬汁、奶昔。还有蒸汽豆浆以及蒸汽杀菌,这也是Y88的两大卖点,我们下面会着重讲一下。

另外值得一说的是,Y88的水箱为可拆式设计,既方便加水,也方便清洗,这个设计还是比较人性化的,水箱材质为塑料,水箱表面有制浆水位,并且标明了清洗水位。

看到机身顶部,为旋转式打开方式,盖子中部还有一个透气孔,用于散热,旁边也有“小心蒸汽,防止烫伤”标识。

打开盖子,可以看到研磨腔内部,据官方称:此次Y88采用全新破壁系统,研磨腔采用沙漏形状设计,并且是可视化的,刀头采用的是日本进口钢刀,无刷直流电机,可以有效提升粉碎效率,让食物的口感更加细腻。

机身下方是一个接废水槽,以及一个接浆的玻璃壶,这个玻璃壶还做了磁吸设计,接近破壁机会自动吸附上,这个设计还是比较取巧的,可以给人一个“接上”了的反馈。

小结外观部分,Y88的外观还是令人满意的,无论是设计还是配色,都让人眼前一亮,打破了我对破壁机外观的印象,既兼顾了设计,也兼顾了实用性,这点来说还是挺不错的。

实际体验

但是一台破壁机单有好看的“皮囊”是没用的,真正还是得看它硬实力,我们接下来会做一系列的测试,看看Y88的真正实力如何。

首先是大家最常用的——打豆浆,为了有参照对比,我们也找来了一台传统的破壁机,来看看两者的粉碎效果。

在打豆浆方面,Y88有个蒸汽豆浆模式,据九阳官方称:Y88采用了革命性的STEAM技术,蒸汽加热。在烹饪手法中,蒸,是最能保留食材原汁原味的方式,蒸汽加热的优势在于更有效的锁住食材中的水分营养,保留住食材原来的口感。

在打豆浆过程中,一般破壁机都是有加热功能的,因为生黄豆里面含有胰蛋白酶抑制剂,大豆血球凝集素等等,这些都是抗营养因子,如果人吃下去,会感到不适,所以豆浆一定要加热才能喝。传统破壁机基本是底部加热,这样就比较容易糊底,Y88采用蒸汽加热可以达到全方面的加热,锁住营养,不易糊底。

我们准备两份相同分量的豆子,分别用Y88和传统破壁机打豆浆,两台破壁机打豆浆时长均为30分钟。

但是在操作流程是不同,Y88是自动进水(提前加好水在水箱),自动接浆。

相较于传统破壁机真的太方便了,传统破壁机你需要自己加水,然后打完之后还要手动倒出来,在易用性上,Y88就已经完胜。

打出来的豆浆肉眼观察并没有什么明显区别,在口感方面,我们也找来了办公室的编辑进行了盲测,不告诉他们他们是哪台破壁机打的,最终结果出乎意料的一致,都觉的是九阳Y88打的豆浆更细滑,Y88打出来豆浆的豆子粒径更细,但其实传统破壁机打出来的口感就已经不错了,只是Y88更好。

测试完后,那么就要面临一个非常现实的问题了,就是洗破壁机,我们先看传统破壁机要怎么清洗,首先,你得把研磨容器拿下来,然后拿起刷子刷干净,接着擦干水,最后再放回破壁机机体上,怎么样,看完是不是想马上说“打扰了”。别着急,别忘了Y88是有自清洗功能的,相信这个功能简直就是懒人的福音,简直不要太友好。

Y88的自清洗模式有两种,第一种是智能清洗模式:当饮品制作完成之后,破壁机自动进入智能清洗模式,全面清洗杯体,第二种是手动选择自清洗程序。

我们先来体验一下智能清洗模式。

用Y88打完豆浆之后,它会语音提示你“豆浆已制作完成”,然后会说“将自动进入自清洗模式”,清洗过程基本是,先高压喷洗,然后高温蒸洗,最后高速搅洗,一气呵成(最重要不用自己动手洗!),清洗效果也是非常好,非常彻底。

虽然传统破壁机也有清洗功能,但是都是搅洗,只能清洗杯体内40%残留物,还是需要二次手动清洗。

打完豆浆,我们再来打打橙汁,准备了两个橙子,剥皮后整只放进研磨腔内,点果蔬汁,时长6分钟,然后剩下的工作交给Y88就可以了。

打出来的橙汁口感依然还是绵密顺滑,基本不会喝到残渣,不过建议还是放点糖或者蜂蜜,纯果汁因为里面有果核,有点苦涩味。

我们再来做一下香蕉牛奶奶昔,准备香蕉和牛奶,香蕉和牛奶一起放入研磨腔,点击奶昔就可以啦,时长也是6分钟。

在打奶昔过程中,我们也顺便做了一下噪音测试,手动调速调到最大档位,全速大,我们用分贝计测试了,结果都在66分贝左右,噪音控制的非常不错,基本不会有什么影响,这也完全刷新了我的印象,因为传统破壁机的噪音基本都是85分贝左右,所以说Y88的噪音控制真的做的非常好了。

总结体验完九阳Y88破壁机之后最大的感受就是两个字——方便,以往我对破壁机的印象都是非常繁琐,而Y88真的刷新了我对破壁机的印象,其实总结下来就是两点,第一就是不用手洗,第二就是噪音控制,Y88的自清洗功能真的非常好用,真的验证了一句话:懒推动了科技进步,但凡是清洗过破壁机的,都会被Y88的自清洗功能俘获芳心。

另外就是Y88的操作也是十分方便,有语音提醒,触摸操作,而且还会自动进水自动接浆,让我一个厨房小白,也可以做出美味的豆浆、果汁、奶昔,成就感十足,总体来说Y88的表现让人非常满意,外观颜值有了,功能也齐全,操作也方便,可以说是满足我对破壁机所有的向往。

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END

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