想吃薄饼不想下馆子学会这样做,薄软更筋道

说到薄饼，大家首先想到的就是春饼，它是传统的中国美食，通过烙制或蒸制的薄饼，不管是单独食用，还是选择菜品一起食用，都非常的美味，所以一直深受人们的喜爱。

相信亲手做过薄饼的人都知道，想要做出好的薄饼，是需要花不少心思的。好吃的薄饼，色泽温润饱满，饼皮柔韧而有弹性，这对擀皮的厚度，以及下锅的火候有一定要求，懂厨艺厨艺的人尚且可能失手，此时一款简简单单的薄饼机，3分钟快速制作美味薄饼，薄软又筋道。真的那么好用吗？我们一起来了解一下。

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薄饼机设计挺简洁轻巧的，仅由一个手柄，一个烤盘，一个开关组成。没有什么繁杂的功能开关，看起来就很简单。除此之外，还配套了一个面糊盆和一个打蛋器，面糊盆的大小刚好可以放下薄饼机的烤盘。

下面小编教大家做一款芒果酸奶卷

面粉，芒果2个，酸奶1瓶，菠菜（做菠菜汁）

1、芒果切粒，酸奶倒入碗里备用；

2、将菠菜切段，放入榨汁机榨成汁。这一步是为了给饼皮添点颜色，不仅看起来更有食欲，家里有小朋友的话，有颜色也会更吸引他们大口大口地吃下去。当然如果平时不想弄得太麻烦，直接用清水就可以了。

3、接着把面粉装入大碗里，倒入菠菜汁，用打蛋器搅拌至面糊状后，倒入面糊盆里。切记量不能太少哦，不然薄饼机无法碰到面糊。

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4、插上薄饼机的电源，开关键亮蓝光，进入预热状态，约两分钟后，预热完毕，蓝光会自动熄灭；此时的烤盘靠近已经能明显感觉到热气，要当心，别用手直接接触烤盘试温度，不然会被烫伤。

5、这一步也是最重要的一步了。将薄饼机的烤盘放入面糊盆中，迅速拿起薄饼机并翻转；注意啦，这里不是直接将整个烤盘往面糊盆里压，只需确定烤盘面碰到面糊就行，否则面糊会粘到烤盘的侧边，要弄下来就会比较费劲了。

6、看到面糊已经烤干，四周微微卷起（约30秒），便可再次倒转薄饼机，饼皮自会脱落至准备好的碟中；可以连续制作，不需要重复开关；如果中途觉得饼皮已经烤到了你想要的程度，但还没达到自动脱落的程度的话，可以手动把饼弄下来。

7、错开层叠三张薄饼皮，均匀地在薄饼皮中间涂抹酸奶，再均匀地放上芒果粒；饼皮做的薄且韧，不会稍微用力一点撤就破掉或者撕烂，所以不用担心卷的过程中把薄饼坏掉。酸奶的开胃搭配上芒果的香甜，一口咬下去，花的所有功夫都觉得值了！

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整个制作过程仅用了8分钟，对于没有做过这种卷饼的小编来说，算是很快的速度了，这头才刚开始饿，转眼就能马上吃上自己做的饼，可以说是非常幸福了。你也可以卷生菜、小鱼干、各种酱菜等，别有一番的美味。

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