妈妈们最爱的菠菜蛋糕,烘焙店都卖爆了

菠菜戚风蛋糕

宝宝不爱吃蔬菜肯定是良多妈妈最懊恼的工做了~试试看把菠菜做成蛋糕，就不必耽心宝宝不爱吃啦~况且小奇不料发掘用菠菜汁调色的蛋糕颜色超青葱，一点儿不输抹茶粉！

这款蛋糕吃起来没有怪滋味~更多的仍是牛奶鸡蛋底本的甘甜！太赞了，大友人也吃的超幸福！

食材

用量

低筋面粉

g

菠菜汁

70g

鸡蛋

4个

玉米油

40g

细沙糖

80g☆模具尺寸6寸1/将g菠菜汁洗净切段后榨汁备用，没有榨汁机的也也许用水煮出颜色，取汤汁备用。2/榨好的菠菜汁过一遍筛，如此做的蛋糕会更细腻。3/参加玉米油，打到玉米油齐全乳化，菠菜汁表面看不到油花。4/鸡蛋蛋清蛋黄别离，蛋黄参加菠菜汁中，吩咐至齐全乳化，体积膨胀。5/将低粉筛入，用刮刀以划z字形的伎俩抽底翻拌平均。6/接下来吩咐蛋清，滴入适当柠檬汁或白醋，用电动打蛋机高速吩咐至干性发泡，个中分三次参加细沙糖。7/取三分之一的卵白霜与蛋黄糊搀和，搀和平均后倒入残剩卵白霜内翻拌平均，注重行为柔柔，防止消泡。8/将搀和好的面糊倒入模具中，振动几下震出内里的气泡。9/送入提早预热好的烤箱内，高低火°烤制25分钟，掏出倒扣晾凉脱模。小贴士

1）也许在搅拌面糊时放入适当耐高温巧克力豆或蜜红豆充分口感

2）卵白霜吩咐的利害决计蛋糕着末的口感

3）直接榨汁的菠菜汁做出来的颜色更青葱，加水煮的会对照暗

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酥皮加奶香，一口失陷！5.28

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