火龙果的创意吃法,做法简单,令人食指大动

大家好，这里是葳葳美食丸子，我是葳葳，烹饪好美食并且品尝它，是我最喜欢的时刻。今天给大家带来一道水果创意吃法，好看又好吃，快来学学吧。前不久去姐姐家玩，有朋友送她一大箱的火龙果，数量挺多的，冰箱放不下，火龙果价格又不便宜，我就叫姐姐把火龙果拿来做创意吃法——火龙果花卷，香甜蓬松，好看又好吃。火龙果又叫红龙果，口感美味，是一种很受人们的喜爱的热带水果。果肉又大又软还无核，无论是给宝宝或者老人吃，食用更方便，营养也会更丰富些。

我们常见的火龙果分为白色火龙果和红色火龙果两种，两者其实区别不大，只是红色的比白色的贵一些。有促进胃肠消化的功能，还具有抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用，备受女生喜爱。我们需要准备的食材有：火龙果、面粉、白糖、发酵粉。我们先去水果摊买火龙果，买火龙果可是有技巧的，我教大家怎么挑选火龙果。记住这样挑选挑重的，越红越好。拿出珍藏已久的面粉，准备半斤左右。白糖不用太多，也可以用红糖代替，发酵粉少许。

接下来进入制作过程，首先我们需要把火龙果洗干净，把火龙果两头，及外皮去除掉，去除果肉，将果肉对半切开，再把果肉切成小块，放入碗里，将火龙果果肉捣碎，直到变成火龙果果汁。那家里有条件的小伙伴们可以用榨汁机把果肉捣碎成汁。我们取出适量的发酵粉，加入火龙果汁。再往果汁里添加两勺白糖，这个看个人情况，有的人喜欢甜一点的就多发一些白糖，那不喜欢甜的小伙伴们就少放一些白糖了。我们把火龙果果汁搅拌均匀，大家都知道，白糖是可以促进酵母发酵的。毕竟我们也不想浪费时间。

我们需要准备一个盆子，要洗干净的哦！把半斤面粉与火龙果果汁一起倒入盆子中，用果汁代替水和面。告诉大家个和面的技巧，先用一根筷子把面粉搅拌成面絮状，再下手进行揉捻，记得要把面团揉成光滑的面团。这一步影响着美食成品的外观，所以小伙伴们要把面团揉均匀。接着呢，我们需要用保鲜袋或者保鲜膜，把盆子密封起来，静静的等待至面团发酵两倍大。

现在天气炎热，多数城市气温偏高，所以发酵的时间不会很长，小伙伴们要注意下时间，大概需要三十到四十分钟左右。看到面团变大，面团内部是呈现蜂窝状，这样说明面就发好了。面和好后，我们需要把面团重新拿出来揉捻，让空气从面团里排出。这里要注意下，面和软了会沾连，要加点干面粉，这样就不会粘手或者粘盆子了。

接着呢，我们需要把面团像做包子一样，弄成长条，一段一段的分开，小团子压扁成饺子皮大小的小圆片，把三四张小圆片重叠，用筷子在小圆片中间按压一次，同样的步骤重复三次，最后捏成一个好看的花卷。花卷做好后，我们就只需要放入锅里蒸15分钟，要注意的是，我们还需要焖个5分钟，这样能防止它回缩。

那么这个火龙果花卷就做好，我迫不及待的拿起花卷，扑面而来的水果香和面香，光是颜值我就已经爱上了它，咬去第一口，哇！真是太好吃了，满满都是火龙果的香味，口感也很宣软，又好看有好吃。你还在等什么呢？除了火龙果花卷以外，还可以把火龙果面团拿去煎成饼子，又是另外一个创意吃法，还有很多吃法等着吃货们去发掘，快快行动起来吧！

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