年龄大了要补脑,别只懂吃核桃,建议常
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
年龄大了要“补脑”，别只懂吃核桃，建议常吃样，提高记忆力近常听到一个话题，那就是“健康要趁早，防患于未然”，如今患有老年痴呆的老年朋友越来越多，最开始会让人记性变差，老是忘记东西，口齿不清的症状，这些问题给老年人的生活带来很多的问题。
除此之外，帕金森也是老年朋友经常患上的病症之一，最明显的变化就是手抖，有研究数据表示，在我国65岁以上的人群中，每10万人中就有人患有帕金森症状，随着年龄的增长，患病的几率会逐渐升高，所以健康养生要趁早。
平时生活中，我们可以多吃一些补脑的食物，像楼上邻居王奶奶，忆力比年轻人还好，就是因为爱吃补脑的食物，加上业余爱好就是看书写字，勤于动脑思考，所以现在她思维敏捷，口齿清晰，比同龄人都年轻几岁。
中老年朋友们，不要认为“老糊涂”是正常老化，有可能是老年痴呆的早期现象，虽然没有药治疗，但是可以做到预防，建议多读书、多运动、多社交，保持良好的心态，并通过健康的饮食，做到早预防才是重中之重。
导语：年纪大了要“补脑”，别只懂吃核桃，今天我来给大家介绍样补脑益智的食物，常吃顶1只老母鸡，提高记忆力，精神饱满。
第一种：鲈鱼
鱼肉中含有丰富的卵磷脂，这些物质能够促进大脑的开发，老年人和孩子都可以常吃，另外鱼肉还含有蛋白质和钙物质，有益于人体吸收，可以预防得骨质疏松，另外多吃鱼肉，可以维持大脑的活力，防止脑细胞过早的衰老。
推荐食谱：砂锅焗鲈鱼
食材准备：鲈鱼、大蒜、生姜、小葱、洋葱、小米椒、蒸鱼豉油
详细步骤：
1、准备一条新鲜的鲈鱼，刮去鱼鳞，把鱼头和鱼尾切去，再把鱼肉和鱼骨分开，然后改刀切成小块，全部切好给它放入大一点的碗中。
2、准备一把姜葱，用手给它捏碎，把葱姜汁给它抓出来，再往鱼里面倒入0克左右的啤酒，给它抓拌均匀后，先放一旁腌制15分钟。
、准备配料，一把大蒜子切成粒，两块去皮的生姜，也给他切成粒，再准备半个洋葱，切成小块，全部切好放在盘子里面备用。
4、砂锅中油热后，把姜、葱、蒜、洋葱给它倒下去，一起给它炒出香味，往里边放入一点点的食盐，给它入底味，继续给它翻炒出香味。
5、炒香以后，再把鱼块摆放在上面，这样摆放整齐后，成熟度才会均匀，鱼肉摆放好之后，在上面淋入一勺生抽，扣上盖子，开中火焗两分钟。
6、中途在盖子上面，淋上一圈高度白酒，这样做出来的鲈鱼，会更加的鲜香好吃。
7、时间到以后，打开盖子，撒上小米椒，再淋入一勺蒸鱼豉油，撒上葱花点缀，这样一道鲜香美味的砂锅鲈鱼就做好了。
8、鱼肉鲜香嫩滑，好吃到舔锅，天天吃都不腻，这样做出来的砂锅鲈鱼，比清蒸、红烧的都要好吃，有喜欢的朋友收藏起来试一试。
第二种：海带
海带是一种热量低、营养高的蔬菜，还具有一定的药用价值，可以用来拌、炖、烧、焖等等，同时含有亚磷酸、卵磷脂等营养成分，经常吃可以健脑益智，还含有丰富的钙，可以增加人体对钙的吸收，对中老年朋友非常好。
推荐食谱：凉拌海带丝
食材准备：海带、胡萝卜、大蒜、香菜、小葱、花生米
详细步骤：
1、准备一点干海带，把它放入锅中蒸10分钟，再拿出来用清水清洗，记得多清洗几遍，把多余的盐分都清洗掉，再浸泡半个小时。
2、再准备半根胡萝卜，用削皮刀削去外皮，然后改刀切成薄片，再切成细丝，也可以用工具直接刮成细丝，放入盘子里面备用。
、准备几个大蒜子，洗净后剁成蒜末，剁好后装入碗中，再往里面加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油激发出香味。
4、再加入一大勺生抽，一大勺香醋、一小勺食盐、少许鸡精，少许白糖提鲜，最后淋入小磨香油，用勺子充分地搅拌均匀。
5、海带泡发好以后，从中间切开，一分为二，然后把它摞起来，从一头卷起来，然后改刀切成细丝，全部切好后先装入碗中。
6、锅中加水烧开，加入食盐、食用油，放入海带丝，焯水2分钟，即可捞出来，放入凉水中过一下凉，口感会更加的脆爽。
7、然后把海带丝放入大碗中，再加入切好的葱丝、香菜、胡萝卜丝，喜欢吃花生的可以放一点进去来，再倒入调好的料汁，充分地搅拌均匀。
8、拌匀后就可以装盘开吃了，这样一道非常好吃的凉拌海带丝就做好了，大鱼大肉吃腻了，拌上这么一道海带丝，绝对的开胃解油腻。
第三种：花生米
花生又被叫做“长生果”，广西的长寿乡老人，都比较爱吃花生，它含有十多种人体所需的氨基酸，经常吃可以改善大脑的功能，达到健脑益智的作用，但是花生米不要油炸后再吃，那样会太过油腻，对身体是非常不好的。
推荐食谱：花生芋头汤
食材准备：花生米、芋头、枸杞、炼乳、清水
详细步骤：
1、准备适量的花生米，先把它清洗干净，然后倒入开水，把它搅拌均匀，浸泡15分钟，千万不要泡太久了，太久了也不好脱皮。
2、花生米浸泡好以后，把它的外皮脱干净，然后放入高压锅中，再加入适量的水，再放入两块冰糖，煮开后盖上盖子，转小火煮1个小时。
、这时候我们来切一些芋头，把芋头削去外皮，清洗干净后切成小块，再放入蒸锅里面，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。
4、蒸好后拿出来，放入榨汁机中，再加入少许的清水，把盖子给拧紧，把它榨成米糊状，如果芋头比较多，可以分两次榨好。
5、花生煮好后，已经变得很软，我们把它倒入一个砂锅中，再把打好的芋泥放进去，加一点炼乳，再放入几个枸杞，搅拌均匀大火煮开。
6、这道花生汤就做好了，真的非常好闻。花生软软糯糯的，现在盛一碗出来就可以吃了。这个花生汤软软糯糯的，无论老人还是小孩都可以吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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