别再用抹茶粉做蛋糕了,用波菜汁上色,好吃

宝宝不爱吃蔬菜

必要是不少妈妈最苦恼的事宜了~

试试看把菠菜做成蛋糕

就不必害怕宝宝不爱吃啦~

况且甜心妹无意觉察

用菠菜汁调色的蛋糕颜色超青翠

一点儿不输抹茶粉！

这款蛋糕吃起来没有怪滋味~

更多的依然牛奶鸡蛋原来的甘甜！

太赞了，大挚友也吃的超欣喜！

菠菜戚风蛋糕

会肉搏的银包蛋

食材

用量

低筋面粉

g

菠菜汁

70g

鸡蛋

4个

玉米油

40g

细沙糖

80g

将g菠菜汁洗净切段后榨汁备用，没有榨汁机的也也许用水煮出颜色，取汤汁备用。

榨好的菠菜汁过一遍筛，如此做的蛋糕会更细腻。

插手玉米油，打到玉米油全部乳化，菠菜汁表面看不到油花。

鸡蛋蛋清蛋黄离开，蛋黄插手菠菜汁中，派遣至全部乳化，体积膨胀。

将低粉筛入，用刮刀以划z字形的手段抽底翻拌平匀。

接下来派遣蛋清，滴入适当柠檬汁或白醋，用电动打蛋机高速派遣至干性发泡，此中分三次插手细沙糖。

取三分之一的卵白霜与蛋黄糊搀和，搀和平匀后倒入残剩卵白霜内翻拌平匀，细致行为柔和，防止消泡。

将搀和好的面糊倒入模具中，振动几下震出内里的气泡。

送入提早预热好的烤箱内，高低火°烤制25分钟，掏出倒扣晾凉脱模。

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