用波菜汁上色做蛋糕,好吃更健康一点儿不

宝宝不爱吃蔬菜

肯定是不少妈妈最苦恼的事故了~

试试看把菠菜做成蛋糕

就不必耽心宝宝不爱吃啦~

甜呗君无意觉察

用菠菜汁调色的蛋糕颜色超青葱

一点儿不输抹茶粉！

这款蛋糕吃起来

没有怪滋味~

更多的仍然牛奶鸡蛋

正本的甘甜！

太赞了

大朋侪也吃的超欣喜！

菠菜戚风蛋糕

食材

用量

低筋面粉

g

菠菜汁

70g

鸡蛋

4个

玉米油

40g

细沙糖

80g

将g菠菜汁洗净切段后榨汁备用，没有榨汁机的也也许用水煮出颜色，取汤汁备用。

榨好的菠菜汁过一遍筛，如此做的蛋糕会更细腻。

插足玉米油，打到玉米油绝对乳化，菠菜汁表面看不到油花。

鸡蛋蛋清蛋黄离开，蛋黄插足菠菜汁中，吩咐至绝对乳化，体积膨胀。

将低粉筛入，用刮刀以划z字形的方法抽底翻拌匀称。

接下来吩咐蛋清，滴入适当柠檬汁或白醋，用电动打蛋机高速吩咐至干性发泡，此中分三次插足细沙糖。

取三分之一的卵白霜与蛋黄糊搀和，搀和匀称后倒入残剩卵白霜内翻拌匀称，注重行为柔和，防止消泡。

将搀和好的面糊倒入模具中，振动几下震出内里的气泡。

送入提早预热好的烤箱内，高低火°烤制25分钟，掏出倒扣晾凉脱模。

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