白馒头是不是已经吃腻了,快来换换花样吧

天天都是吃白馒头，孩子是不是已经吃腻了？快来一起解锁几款花样馒头吧，好看又好吃，学会后轻松解决孩子不吃馒头的问题。

一.紫薯贝壳馒头

准备食材：面粉，酵母粉，紫薯，牛奶

具体做法：

1.紫薯洗净切片上锅蒸熟，取60g紫薯加60g水捣成紫薯泥；

2.接着加入g面粉，1g酵母粉揉成光滑的面团备用；

3.碗中加入g面粉，1g酵母粉，65g牛奶，揉成光滑的面团备用；

4.揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，揉成小面团；

5.揉好的小面团擀成小圆饼；

6.将紫色的放在白色的面饼上，接着用擀面杖将叠放在一起的圆饼擀得更大一些；

7.擀好的圆饼一切为四，接着将其中的两半再各切一刀，一分为二；

8.切好的面皮从大到小依次叠放在一起后，用筷子按压出纹理；

9.将小三角出转到后方捏紧，醒发至2倍大；

10.放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

二.豆沙花卷

准备食材：面粉，豆沙，酵母粉

具体做法：

1.碗中加入g面粉，1g酵母粉，60g温水，揉成光滑的面团；

2.搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子；

3.擀成面皮，放入豆沙，包起来；

4.擀成长方形的薄饼，叠一下后用刀切成条状（不要切断）；

5.将每个长条旋转2次，从上往下按压定型，醒发至2倍大；

6.放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

三.南瓜馒头

准备食材：面粉，南瓜，酵母粉

具体做法：

1.南瓜上锅蒸熟，用榨汁机榨成南瓜泥；

2.碗中放入g面粉，1g酵母粉，70g南瓜泥，揉成光滑的面团备用；

3.碗中放入g面粉，1g酵母粉，60g温水，揉成光滑的面团备用；

4.将面团擀成大面片，白色的叠放在黄色的面片上，从下往上卷成长条；

5.接着揉搓均匀，切成大小均匀的面剂子；

6.醒发至2倍大，放入蒸锅；

7.大火蒸15分钟，焖3分钟，出锅即可。

四.菠菜花卷

准备食材：面粉，菠菜汁，牛奶，酵母粉

具体做法：

1.碗中放入g面粉，1g酵母粉，牛奶65g揉成光滑的面团备用；

2.碗中放入g面粉，1g酵母粉，65g菠菜汁揉成光滑的面团备用；

3.用擀面杖将面团擀成大面皮，白色的放在绿色的上面；

4.撒上蔓越莓，折叠起来；

5.叠好的面饼用擀面杖压薄，用刀切成长条；

6.两个长条放在一起，用筷子在中间压一下，捏住两头，扭转两圈，醒发至2倍大；

7，放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

五.黑芝麻馒头

准备食材：面粉，黑芝麻泥，酵母粉

具体做法：

1.碗中加入g面粉，1g酵母粉，50g温水揉成光滑的面团备用；

2.碗中加入g面粉，1g酵母粉，50g黑芝麻泥揉成光滑的面团备用；

3.将面团擀成面皮；

4.将黑芝麻面皮放在白色面皮上，从下向上卷，折叠成长方形；

5.切成大小一致的面剂子，擀面杖擀成薄皮，从下往上卷起来，揉成小剂子，醒发至2倍大；

6.放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

怎么样，你学会了吗？快去试试吧。

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