不用低筋面粉也能做出美味蛋糕卷,用它就可

不用低筋面粉也能做出美味蛋糕卷，用它就可以搞定了

哈喽哈喽大家好啊，外面卖的蛋糕好贵啊，而且要是太晚门店关门的话，自己也吃不到了，那我们为什么不自己在家里做呢，今天我们来学习一个草莓奶油蛋糕的做法啊，不用低筋面粉，用淀粉就可以啦，想知道怎么做的话，就继续往下面看吧。

第一步，我们需要准备鸡蛋，草莓，淡奶油，面粉，白糖，香草精，白醋，玉米油，菠菜，玉米淀粉。我们把草莓菠菜洗干净，菠菜洗干净之后，放到榨汁机中，把菠菜炸成菠菜汁，榨好之后我们拿出一个干净的碗，把打好的菠菜汁到进去放一边，备用。

第二步，我们把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，鸡蛋黄倒进干净的大盆中，蛋清倒进干净的大盆中，我们在鸡蛋黄里面倒上，香草精，玉米油，菠菜汁，开始搅拌，搅拌均匀之后我们把玉米淀粉过筛，面粉过筛，倒进鸡蛋黄的大盆中。

第三步，我们把他们一起搅拌均匀，就变成了绿色的糊糊，然后放在一边备用，我们拿出鸡蛋清的大盆，里面倒上白醋，放上白糖，白糖分次倒进蛋清中，然后把鸡蛋清打发到发泡状态就行，湿性发泡，然后我们拿出三分之一倒进鸡蛋黄的糊糊中，开始搅拌，搅拌均匀。

第四步，搅拌均匀之后我们把它拿出来倒进剩下的鸡蛋清中，继续搅拌均匀，搅拌均匀之后我们拿出一个方形的烤盘，往里面铺上硅胶垫，油纸也可以，然后我们把搅拌好的糊糊倒进去，铺满铺平，我们把烤盘拿起来磕掉大气泡。

第五步，我们把烤箱预热一下，然后把烤盘放进去，上下火度25分钟就可以了，等烤好之后我们把烤盘拿出来，等面包晾凉，然后我们把淡奶油倒进大碗中，倒上白糖，然后迅速打发，我们把打好的淡奶铺在晾凉的蛋糕上。

第六步，我们在面包的三分之一处抹上一长条高的奶油，然后把洗干净的草莓放上去，摆在草莓上面，我们拿出擀面杖，拿起油纸，开始吧面包卷起来，卷好之后我们把它放进面包中冷藏定型，定型好之后我们取出蛋糕切块，然后往蛋糕上面装饰一层淡奶油，放草莓。

也可以放上糖珠，或者是橘子什么的，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友请多多支持，谢谢。