菠菜一身都是宝,日常食用少不了,分享8种

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”大力水手这个角色，我想对于很多80，90年代的朋友们来说都不是很陌生吧，童年动画片里非常经典的一个人物，那么他最爱吃的是啥？相信对于这个问题，有很多的朋友们都会抢答了，哈哈，没错，那就是菠菜，每次大力水手在遇到紧急情况时，都会吃下一盒菠菜，瞬间就变得力大无穷，然后打败各种坏蛋。这些动画场面，也真是满满的童年回忆啊。菠菜作为我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，营养非常丰富，富含多种维生素及膳食纤维，对机体好处多多，今天就跟大家分享8种菠菜的常见做法，有鲜美靓汤，有凉菜小菜，有家常小炒，不仅简单省事，还营养好吃，赶快收藏起来，安排上吧。

果仁菠菜

所需食材：菠菜，花生米，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，醋，香油，白糖

美味做法

1新鲜的菠菜洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。

2另外准备一个碗，碗中放入，蒜末，干辣椒，用热油爆香，加盐，鸡精，生抽，醋，香油，白糖，各一勺，撒上花生米，拌匀即可，清新爽口，简单的家常菜。

菠菜鱼丸汤

所需食材：菠菜，鱼丸，盐，鸡精，胡椒粉，香油

美味做法

1起锅烧水，放入鱼丸炖煮，菠菜洗净，切成小段，一并下入锅中。

2加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，出锅淋点香油即可，清爽靓汤。

菠菜拌鸡蛋皮

所需食材：菠菜，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，香油

美味做法

1三个鸡蛋打散，加一点点面粉，一点盐调味，平底锅起锅烧油，淋入蛋液，成蛋饼状，薄薄的一层。

2摊熟盛出，切成小条，备用。

菠菜洗净焯水，捞出控干水分放入碗中，加入蛋条，加蒜末，盐，鸡精，香油各一勺，拌匀即可，清新爽口，开胃解腻的家常小菜。

菠菜炒胡萝卜

所需食材：菠菜，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1胡萝卜去皮洗净切成小丝，菠菜洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2另起锅烧油，下蒜末爆香，下胡萝卜丝煸炒，放入菠菜，加盐，鸡精，生抽蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，简单省事，营养好吃的家常小炒。

上汤菠菜

所需食材：菠菜，皮蛋，火腿，咸鸭蛋，盐，胡椒粉，鸡精

美味做法

1菠菜洗净切成小段，起锅烧水，下菠菜焯水，焯熟捞出放入碗中。

2皮蛋，火腿，咸鸭蛋切成小丁，起锅烧油，下入食材煸炒，倒入开水，加盐，胡椒粉，鸡精各半勺调味，煮开后倒入装有菠菜的碗中即可，家常可口，鲜美靓汤。

菠菜面筋

所需食材：菠菜，面筋，红椒，盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣油，芝麻

美味做法

1菠菜洗净切成小段，面筋煮熟，面筋切成小条，捞出放入碗中。

2加入红椒丝，加盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣油各一勺，撒点芝麻，拌匀即可，清清爽爽的家常小菜。

油泼菠菜面

所需食材：菠菜，面粉，盐，辣椒面，鸡精，蚝油，生抽，蒜，葱花

美味做法

1菠菜洗净，放入榨汁机榨汁，过滤出残渣，留下菠菜汁。

2和面，倒入菠菜汁来和面，醒面，醒发好后，擀成饼，在切成手擀面条。

下锅煮，煮熟捞出放入碗中，放入煮熟的豆芽，放入辣椒面，盐，鸡精，蚝油，生抽，蒜末，葱花各一勺，热油爆香即可。口口留香，回味无穷。

菠菜蛋花汤

所需食材：菠菜，鸡蛋，盐，鸡精，香油

美味做法

1菠菜洗净，切成小段备用，两个鸡蛋打散备用。

2起锅烧水，下入菠菜煮，加盐，鸡精各一勺调味，煮开淋入蛋液，搅拌，呈蛋花状即可。

煮熟盛出，淋点香油，即可，简简单单，好喝的家常汤。

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