原来,火龙果还可以这样做,赶紧学起来吧

大家下午好呀，小编最近发现了一款好吃又好看的火龙果蛋糕卷，就赶紧来给大家推荐了。相信很多人都是在蛋糕店去买蛋糕，自己会做蛋糕的很少，大多数人也不会。今天我们要做的这个蛋糕步骤很简单，只要你跟着我一起来，就一定会学会的。蛋糕主要是由鸡蛋，面粉和细砂糖为主要原材料，而它的制作方法一般使用烤箱烤出来的，所以我们今天要用到的主要器材就是烤箱，这个大家应该都没有疑问吧。好，接下来我们可以准备要用到的食材了，面粉克，火龙果一个，新鲜的鸡蛋3个，细砂糖40克左右就好了，还要准备玉米油30克。食材准备好以后，我们就可以动手做蛋糕了。

第一步，火龙果的皮剥掉，放入榨汁机打成泥，倒入一个小碗中，放在一旁等待使用。接着我们要将鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，将蛋黄中倒入30克玉米油，用打蛋器充分将其搅拌均匀。搅匀之后将榨好的火龙果泥（约70克）倒入蛋黄中，再次搅拌均匀。最后倒入准备好的面粉，任旧要搅拌均匀。如果搅拌得不均匀的话，做出来的蛋糕就会不那么好吃。

第二步，将我们之前分离出来的蛋白放入一个干净且没有水的盆子中，还是用打蛋器打出鱼眼泡的时候，我们可以加入三分之一的糖了，加入糖之后继续打，打到发现蛋白有点纹路了，这时候我们就可以再加入三分之一的糖了，还有三分之一糖在纹路特别明显时就可以加进去了，将糖都加进去之后，还要继续打，打发至奶油状就差不多了。

第三步，将我们刚才打好的蛋白取三分之一放入蛋黄和火龙果糊中，将其搅拌均匀。搅拌均匀后，将剩下打好的蛋白全部加到蛋黄和火龙果糊中，再次搅拌均匀。第四步，准备一正方形平整的烤盘，在烤盘上铺上一层薄薄的油布，将搅拌好的面糊缓缓倒入烤盘中心，用刮刀将面糊刮平整，这时便可以放入烤箱了。将烤箱预热到度左右的样子，上下一起烤，大约20分钟的样子即可熟透。烘烤的时间和温度可以根据自己家里烤箱来具体调整哦。

第四步，将烤好的蛋糕从烤箱拿出，拿出来的时候记得戴手套，小心烫，倒扣在晾网，将模具拿开，撕掉蛋糕上的油布，重新盖上一层油纸，直到不那么烫手了就可以将蛋糕片反过来，抹上蓝莓酱或者是其他果酱都行，看小伙伴们自己爱吃什么果酱了。将涂好果酱的蛋糕片卷起来，这时我们可以借助擀面杖来卷蛋糕，没有擀面杖的小伙伴也没关系用任意棍子都可以，当然要是干净的，放进冰箱冷藏30分钟左右就可以定型了，定好型以后就能拿出来切成片了。好了，我们好看又好吃的火龙果蛋糕卷就做好了，小伙伴们都学会了吗？还有什么疑问的话记得留言告诉我哦。

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