油条新吃法,菠菜汁和面炸出绿色油条,口感

袖珍迷你菠菜汁油条

菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素c、钙、磷、铁等。能给人提供多种营养物质，增强体质。

原料：菠菜、面粉、酵母、小苏打、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备菠菜克，洗净后切段。

第2步、将菠菜段装入盆中。

第3步、用电动榨汁机榨汁。

第4步、用漏勺过滤菜渣。

第5步、准备面粉克，碗中倒入酵母，小苏打，食盐。

第6步、用筷子搅拌均匀。

第7步、分次加入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状。

第8步、碗中倒入玉米油。

第9步、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵（我在室温条件下发酵了一夜）。

第10步、这是一夜发酵两倍大的面团，内部组织呈蜂窝状。

第11步、砧板上抹油。

第12步、将面团整形好，再用油刷抹上适量的玉米油。

第13步、起锅烧油。

第14步、切成面剂拉长。

第15步、面皮两片摞一处，用筷子在面皮中央压出痕迹，并切成小块。

第16步、油烧开六成后放入面坯炸制。

第17步、成品图（我是大清早炸油条，屋子暗，开灯拍照效果不好）。

来自美食天下小家有女初长成的作品。

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