妙用菠菜汁,做出不加色素的绿色面包,给孩

经常自己在家做面包，已经很久不在外面买了。想着给儿子早上多做些三明治，特意用了正方形吐司盒。

想着再来个漂亮的绿色，就买了菠菜打成绿色的蔬菜汁，加到面包里，面团果然变成了好看的原谅色。揉了很长时间的面团，终于揉出了手套膜，并且擀卷了两次，最后还放在发酵箱里，调好温度和湿度，发酵的也很满意。最后，抱着美美的心情，期待的将吐司盒放入了烤箱中。妙用菠菜汁，做出不加色素的绿色面包，给孩子当早餐也放心

结果呢？结果败在了最后一步上，按网上找来的配方，度40分钟，结果烤了不到20分钟，我就闻到了一股糊味，忐忑了半天，终于忍不住降低了温度，最后咬着牙硬是烤到最后，拿出来一看，我要哭了，费尽心力做了几小时的吐司，烤成了包公脸！早知道就不参考别人的配方了，还不如按我以前的时间来烤。

新手做面包为什么容易失败？这说明什么，只是想劝告新手，不要一味的只按照别人的配方来做，要多看几个配方来参考，判断哪一个靠谱，因为每个人用的烤箱温差不一样，适合别人的配方，不一定适合自己。好在面包只是外一圈比较上色深，里面的组织还是不错的。

菠菜浆：菠菜50g水80g

主面团：菠菜浆g鸡蛋62g糖40g盐2g高粉g干酵母4g

1.准备好所用到的食材。

2.菠菜加水，打成菠菜浆。

3.将菠菜浆和鸡蛋倒入厨师机内胆中，加入糖和盐。

4.加入高粉和干酵母，启动3档和面。

5.面才团后，加入黄油揉匀，改为4档揉面。

6.直到揉出手套膜。

7.将面团揉匀后，分割成两份。

8.将面团擀成长条状，卷起来。

9.放入正方形土司盒中。

10.发酵40分钟，至九分满，盖上盖子，放入烤箱中，度烘烤35分钟。

注意：

1.液体不要一下子全倒完，留一些观察面团的干湿程度。

2.我一开始用了度烘烤，所以面包烤出来上色很严重，建议时间为度30分钟-35分钟左右。

3.所用模具为学厨HELLOKITTY水立方g不粘吐司盒。

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